宜蘭餐車美食推薦 | 台灣美食網
2020年6月11日—小米甜甜圈:1個$35,3個$100.當然一次買三個最划算啊,依照我自己的經驗,一次吃兩個是剛剛好,趁熱吃一下下 ...
伊瑪瀾小米甜甜圈,行動餐車的販賣地點遍及宜蘭各地及各流動夜市,堅持品質,每天限量300個,外酥內軟的甜甜圈沾上了各種不同口味的糖粉,簡單的調味為小米甜甜圈增加了迷人的風味,外皮微酥咬下一口超享受,當作下午茶或是飯後甜點都很適合 [1]
這是間讓卡夫卡印象深刻的餐車,在宜蘭掀起了一陣旋風,不定點的在宜蘭開賣,大家的問候語似乎就變成:「今天甜甜圈在……,你有買到甜甜圈嗎?」,而每次他到卡夫卡住的地方附近,就想去買來嘗嘗,但發現都大排長龍,不然就是預約已經滿了,這麼熱門更讓人想要品嚐看看
這小米甜甜圈是源起於屏東縣霧台鄉的一位麵包師傅,將台灣原住民傳統農作物小米發想成甜甜圈
兩個大男孩在賣的甜甜圈,老闆的媽媽是原住民,鼓勵他出來創業
一開始是以流動攤販的方式在販售,現在已經變成行動餐車,販賣的地點遍及宜蘭各地及各流動夜市(如清溝夜市、員山夜市、頭城夜市、冬山夜市及礁溪溫泉夜市),想買到就要留意一下他們粉絲專頁[2]的公告
卡夫卡之前好幾次在開賣約2個小時後去想買,都找不到人,這次事先跟老闆預訂才買到的
老闆說他們堅持品質,每天限量300個,就帶一桶油出門炸完300個後就不賣了
因為這小米製品,很容易吸油耗味,所以一桶油大概炸300個,每次看著甜甜圈下鍋油炸散發的香氣,光聞就讓人口水直流
炸好的甜甜圈放在一旁瀝乾,這時候的甜甜圈擺脫了油油的外皮,換上了酥脆的外衣,所以怕胖的朋友們別怕
外酥內軟的甜甜圈沾上了各種不同口味的糖粉,這些簡...
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