澎湖美食推薦 富園百元海鮮超道地,台灣本島品嚐不到的特色 ... | 台灣美食網
來到澎湖怎麼能夠不吃海鮮!這間經營數十年的富園百元海鮮,早已是在地知名的小吃店!雖然不是大魚大肉,但卻能吃得到澎湖極為道地的家常菜,甚至還有多種 ...
來到澎湖怎麼能夠不吃海鮮!這間經營數十年的富園百元海鮮,早已是在地知名的小吃店!雖然不是大魚大肉,但卻能吃得到澎湖極為道地的家常菜,甚至還有多種在台灣本島品嚐不到的特色海鮮,這餐滿足的宵夜可是讓我們邊吃邊嘖嘖稱奇!
富園百元海鮮位在民福路上,距離馬公港非常近,外觀與其他小吃店家無異,一般觀光客可能不會特別留意到。還好這次有在地好友介紹,否則第三次來訪澎湖的我們又要錯失這間隱藏版的美食啦!
我們一行人走進店內,發現早有其他老客人在裡面大快朵頤一番,感覺就像是走進在地人自家的「造咖」一樣隨性自在。
除了當地有不少客人平常就會來吃飯,若是想要和家人、朋友聚餐,也有大圓桌可以選擇。這其實和台灣本島的熱炒店很類似,不同的是,這裡大概有六、七成的海鮮種類,連魚編這個海港小孩都從來沒有看過!
道地的半煎煮魚,選用的魚種是黃蝶魚,據說是吃珊瑚長大的魚兒,肉質綿密細緻,魚刺也非常細,好在算是蠻好挑刺的。
最有趣的是~看到黃色的湯汁色澤,加上入口極為類似咖哩的風味,讓人真的會誤以為店家是以咖哩粉去做調味!沒想到其實這是黃蝶魚本身豐厚魚油的特殊香氣,佐上簡單的辣椒與蔥段就很夠味。
這次來到澎湖,剛好也有在東海看到可愛的河豚~雖然大家對於河豚的印象應該都是有毒的,不過澎湖特產的六斑刺河豚可是無毒的!冰鎮過後的河豚皮吃起來有點類似燙過的花枝,吃來Q中帶脆,清爽的口感吃得到特有的膠質。
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