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2014年6月29日—...做的菜不敢獻醜所以沒寫分享。這次換在甲辦聚餐,在他家附近的竹林樓餐廳(台北市內湖區民權東路六段296巷內,捷運葫州站2號出口附近)。
昨天與快二十年的好有聚餐,上次四月在我家舉辦,做的菜不敢獻醜所以沒寫分享。
這次換在甲辦聚餐,在他家附近的竹林樓餐廳(台北市內湖區民權東路六段296巷內,捷運葫州站2號出口附近)。
這家餐廳雖不大,標榜用嘉義阿里山新鮮食材做料裡,想必一定不錯吃
店內有六七張大圓桌,以及幾張四人的小餐桌,剛到時已有人在用餐,甲說平日就很多人,他是一星期前就先預訂的。
店內有食材擺設,還有當季新鮮與招牌菜的看板,感覺好像在家的感覺,老闆娘也超親切的。
甲在一星期前不但訂位,連菜都事先點好了ㄋ,所以才坐下不久,好菜就陸續上桌了。
先上來的是招牌菜之一~~白切雞(小230/大430)
這盤的雞肉超多的,大概有半隻雞的份量,甲應該是點大份的。
老闆娘說是正統的放山雞做的,只有大火煮後悶熟,單吃雞肉很嫩沒腥味,而且肉質Q彈。
重口味的人可以沾店內特調的蔥蒜醬油膏,超入味也超下飯的。
再來也是招牌菜之一~~紅燒豆腐(小80/大150)
老闆娘說這是手工豆腐,每天專門從嘉義宅配過來的,因為是紅燒,外皮鹹香內軟,一定要搭配特調的淋醬吃,超下飯的啦!
這道也是招牌菜~~涼拌過貓(小130/大180)
過貓是山野菜,川燙後過冰水瀝乾,淋上一點醬汁灑上白芝麻及柴魚片,是一道很清爽的菜,且有點黏綢很好吃。
沙拉冷筍(時價),老闆娘說這也是嘉義阿里山來的,雖然有附美乃滋,單吃不沾醬像是在吃水梨一樣清甜。
高山溪魚(時價),想必也是阿里山來的。
只是真的看不出來是什麼魚,但肉質清甜Q彈很新鮮,整隻除了魚頭全被少光。
山苦瓜排骨湯(390)
小小顆的...
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