新竹火鍋聚餐百花窯鍋品 | 台灣美食網
2019年2月24日—新竹火鍋聚餐百花窯鍋品|老闆用心堅持,香麻爽口的優質麻辣鍋,人均五百吃到撐破肚皮.
今天跟好友一起出遊,就來份六人套餐 大家一起吃飽飽吃爽爽! 鍋底湯頭總共有三種可以選擇,分別是:川蜀麻辣、養生白鍋與酸菜白肉 看到川蜀麻辣四個字,嘴巴已經饞的受不了,想當然一定要選擇它囉~ 鍋底送上桌時,老闆才說這麻辣湯頭是他親自從四川學回來的 因為到四川旅行,愛上這香麻口感,開始拜師學藝,費了好一番工夫才能把當地的味道帶回台灣呢~ 嚐起來有淡淡的花椒味,經過大火滾煮後香味四溢,連麻辣湯頭都可以直接喝,一點都不會死鹹,喝一口後會愛上這感覺,非常夠味! 鍋底裡的鴨血及肉腐,又嫩又入味 客倌們請看豆腐的剖面,每一個毛細孔都吸附了滿滿的湯汁,就知道有多入味了~ 酸白菜鍋底是老闆親自醃製,會因為季節差異導致酸味有些許不同,這是極為正常的現象喔,不過每一缸都是經過老闆嚴格把關才能上桌的呢~ 正因為如此,還能吃到手工的好味道~讓人更加心安 鍋底裡有滿滿的酸白菜,切成條狀後在鍋裡慢慢熬煮,那酸爽味讓人把持不住,即便熬煮過後的酸白菜依舊脆口 吃完麻辣鍋後用酸白菜來清味蕾,又可以再大啖一番了! 記得趁上菜的空檔趕緊裝醬料喔~ 老闆還有提供獨家比例,有了醬料的加持會更添香氣
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新竹: 百花窯鍋物 | 台灣美食網
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新竹火鍋|百花窯鍋品竹北店 | 台灣美食網
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新竹縣竹北市【百花窯鍋品】店家資訊營業時間
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