苗栗也有小小拿坡里--【那布勒斯餐廳】食記@ 懶廚房:: 痞客邦 | 台灣美食網

2017年3月31日—那布勒斯又稱拿坡里，是義大利南部的第一大城市。聽說沒去過那布勒斯就無法對義大利有完整了解，因為那布勒斯是義大利最像義大利的城市！

那布勒斯又稱拿坡里，是義大利南部的第一大城市。聽說沒去過那布勒斯就無法對義大利有完整了解，因為那布勒斯是義大利最像義大利的城市！

而說到義大利的美食，首先跳入腦海中的，絕對是熱騰騰會牽絲的“披薩”及Ｑ彈滑順讓人為之瘋狂的“義大利麵”。其實義大利麵這種義大利人的「國民美食」人人都會煮，就算廚藝新手也能輕鬆掌握訣竅。只是，要煮得像『義大利人的義大利麵』還是有些撇步的：

1. 食材一定要新鮮：義大利人不會選最貴的食材，卻嚴格要求一定要當季且新鮮，還會從自種菜園摘菜烹調。

2. 煮麵時，鍋與水一定要大且多，有足夠的空間讓麵條舞動，才能避免麵條沾黏，如此倒不必一定要添加橄欖油。

3. 麵條只要煮到七八分熟即可撈起，因後續會加入到醬汁中一起烹煮，麵條在吸收醬汁的同時也會繼續熟成。

4. 倒掉煮麵水前，請記得留一碗，當麵條加入醬汁一起煮時，可加入煮麵水，讓煮麵水內的澱粉幫助醬汁完美地“粑”在麵條上。

5. 義大利麵的靈魂是麵條＋醬汁，兩者也是形形色色各有許多種類，而兩者間又要如何搭配才能稱得上完美呢？下面資料就讓大家參考看看唷。

麵條形狀麵名醬汁細長形 Spaghetti, linguine, fusilli lunghi, vermicelli

●清淡的海鮮醬汁

●奶油醬汁

●油性醬汁

...

2021年2月6日 — 苗栗市美食『那布勒斯義大利餐廳』位於英才路上、“苗栗縣政府文化觀光局正對面”！是一間在苗栗深耕多年、苗栗人多不陌生的義式餐廳！ Read More

那布勒斯義大利餐廳，苗栗市。 2479 個讚· 15 人正在談論這個· 9777 個打卡次。義式料理的精神正是使用最新鮮的食材來製做最美味的料理，本餐廳的每一道料理 ... Read More

那布勒斯義大利餐廳，苗栗市。 2479 個讚· 14 人正在談論這個· 9777 個打卡次。義式料理的精神正是使用最新鮮的食材來製做最美味的料理，本餐廳的每一道料理 ... Read More

2014年2月27日 — 「那布勒斯義大利餐廳Naples」店家資訊（新增2018年菜單）地址：苗栗市英才路30號電話：037-377005 營業時間：11:00-14:00 ... Read More

2021年3月24日 — 店名：那布勒斯電話：037-377005 地址：苗栗市英才路30號營業 ... 最近不常在苗栗用餐，新的餐廳跟小吃都沒有涉獵，幸好上回有網友留言推薦. ... 另一位友人點的義大利麵，麵條算是比較軟，但整體味道也不錯。照燒雞肉鳳梨 ... Read More

食記:那布勒斯~餐點種類多又好吃的義式餐廳 ... 地址:苗栗縣苗栗市英才路30號價格:低消$100/人用餐日期:2012年11月 ... 蘿勒汁蟹肉蛤蠣義大利麵$190 ... 被點了，然後又一時眼殘忘了還有披薩可點，就點了我個人偏好的青醬義大利麵了，青醬蘿勒 ... Read More

2021年1月15日 — 苗栗美食不知道為什麼這麼多啦！今天要為大家好好的介紹一下那布勒斯○ 義大利餐廳一進門就看見沙發、書櫃～滿滿的雜誌，感覺下午茶也很 ... Read More

2017年3月31日 — 那布勒斯又稱拿坡里，是義大利南部的第一大城市。聽說沒去過那布勒斯就無法對義大利有完整了解，因為那布勒斯是義大利最像義大利的城市！ Read More

2014/02/27寫了一篇食記. 用餐方式改變但仍然用心經營的義式餐廳『那布勒斯義大利餐廳』苗栗市商業午餐素食簡餐義大利麵燉飯聚餐生日父親節母親節. + 4. 分享. Read More

【苗栗市美食-那布勒斯洋食館~ 聊天x聚餐x約會的好地方. . . 環境美! 氣氛佳! ! 】...【【分享】苗栗半日遊：貓貍山公園& 功維敘隧道& 那布勒斯義大利餐廳☆*:.｡】. Read More

相關資訊整理