大溪菓園活魚餐廳。 – Lily's murmur | 台灣美食網
大溪菓園活魚餐廳。610月,2008.大概是老爸工作範圍的緣故,這幾次家庭聚餐,如果要吃得好一點的話,老爸都會帶我們去石門水庫附近吃活魚,老實說這對我 ...
大概是老爸工作範圍的緣故,這幾次家庭聚餐,如果要吃得好一點的話,老爸都會帶我們去石門水庫附近吃活魚,老實說這對我來說是一種煎熬,因為我其實不是個很愛吃魚的人。不過不知道老爸跟老媽是否淺意識裡面想遷就喜歡吃魚的老弟女友,不管是不是到活魚餐廳吃魚,就算是一般的餐廳,也一定都會點一道魚,希望讓老弟女友吃的開心。
這家菓園餐廳已經是第二次拜訪了,而老爸好像因為工作的關係也跟著客戶來了不少次,所以多少可以有點優惠的折扣,加上菓園的料理還不錯吃,所以老爸想不出可以去哪裡聚餐時,就會載著我們往菓園跑。餐廳的名字為什麼叫菓園並不清楚,不過老爸一開始常常把菓園叫成果嶺…XD。
菓園的生意不錯,也有可能是假日的關係,我們去的時候正好都是週日,餐廳裡面大多數是跟我們一樣,闔家出來聚餐的。菓園可以單點,也可以直接點一桌多少錢的,由餐廳幫忙安排,例如七蔡一湯的菜色一桌是兩千塊,如果特別想要什麼菜色的話,也可以跟餐廳吩咐,請餐廳安排。
上次來菓園是母親節的時候,老爸點了一桌NT$1500的菜,四個大人最後吃得非常痛苦,因為太多了,菓園的菜每道不僅份量十足,而且便宜又大碗,因此最後我們只好把吃不完的都打包回家。所以這次學乖了,我們沒有點店家配好的菜,由老爸直接看著菜單單點,點了一道雞、兩道魚、一份炒麵、一份青菜、一道薑絲大腸以及一道酸菜肚片湯。這次的份量就相當剛好,雖然還是剩下一些炸魚塊,不過正好給老弟女友帶回去當點心。
首先是店家招待的酥炸骨條。華人對於能吃的總是盡量物盡其用,所以我猜這道骨條應該是廚師將剩下的魚骨剔除魚刺部位,將留下來的脊椎骨發揮巧思處理而成的。因為裹了醬料在下鍋油炸,還撒了芝麻,所以這道魚骨條不僅有味道,還脆脆很好嚼,吃起來頗有吃零嘴或下酒菜的感覺。
第一道菜是放山雞,也可說是鄉下土雞。雞肉吃起來有彈性,且不乾澀,簡單的川燙處理切塊之後,蘸醬油吃就很美味。
經典的台式炒麵,做為主食,麵條仍保有會彈牙的程度,且不會太過油膩。
簡單的川燙地瓜葉,淋上蒜蓉醬油,簡單質樸的家常味。
個人頗愛的薑絲大腸,大腸處理的很乾淨且軟中帶脆,唯獨就是不...
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