金豪呷客家鹹豬肉-新竹北埔@ 島民食庫邊玩邊吃 | 台灣美食網

2010/09/12(日)綠世界之旅結束後，員工之旅繼續來到北埔老街，雖然雨下的超大，venny還是堅持一定要到金豪呷買客家鹹豬肉，自從美月N年前帶venny來吃過 ...

2010/09/12(日)

       綠世界之旅結束後，員工之旅繼續來到北埔老街，雖然雨下的超大，venny還是堅持一定要到金豪呷買客家鹹豬肉，自從美月N年前帶venny來吃過之後就一直念念不忘至今，好不容易到了北埔當然要來買回家吃囉

金豪呷就在北埔老街的廟口附近，位置就在十字路口的轉角處，基本上還滿好找的，只要看到一堆人都擠那邊，然後看不到肉然後只聞到讓人流口水的肉香，就走對地方囉就算是下大雨的日子也是會有很多人在這邊排隊等肉烤熟唷

這邊的肉全部都是用稱重來算錢，喜歡那一塊就自己動手挾，然後往磅秤上一稱就可以知道價格囉，至於一公斤幾多錢，venny就不太清楚了，只要不是太大塊，價格基本上差不多在130元上下

這些鹹豬肉都是電子爐在一旁現烤的，放到鐵盤上時鹹豬肉還發出滋滋滋的聲響呢聞起來除了香之外看起來更是好吃，這些剛烤好的鹹豬肉無法包成真空包，只能現場切片帶走馬上吃，或是切對半放進紙盒中打包，想要包成真空包裝的人可以用電話提早預約，或是早點到場等肉冷掉才可以包成真空包唷

選好的鹹豬肉可以請老闆馬上切片，老闆會附上帶有蒜味的白醋一小包，沾跟不沾都很好吃唷，如果老闆忘了給一定要記得索取唷

venny剛好看到有人買了半塊的全瘦鹹豬肉，當下venny馬上就買下了另一半，這全瘦的肉片吃的出濃濃的豬肉香配碗白飯感覺會更幸福唷，只是雷克覺得帶點肥肉吃起來會更好吃一些，而venny則是比較偏愛全瘦的鹹豬肉就是了，看來愛吃肥或瘦要小心選擇唷  

這就是太空包裝的鹹豬肉，放在冷凍可以存放逼近30天唷，不過在venny家沒有什麼機會可以放了這麼久就是了三兩下就可以吃光光了，愛吃鹹豬肉的人若有到北埔玩的時候一定要記得買一份回家吃唷