【台東特色伴手禮】梨迦初走：藏身初鹿的綠色茶屋，一場充滿 ... | 台灣美食網

到了初鹿，千萬不能錯過【梨迦初走】這間超夯的茶香甜點店！遠遠就可以看見滿屋的鮮嫩綠色，清新顯目。一推開門，濃濃的茶香撲鼻而來，伴隨著古典輕音樂， ...

台東初鹿是台九線旅遊時的必經之路，位於兩山之間的初鹿，除了擁有初鹿牧場、原生應用植物園等美麗的景點外，優良的在地農產品也是旅人必定品嚐的特色。

既然到了初鹿，千萬不能錯過【梨迦初走】這間超夯的茶香甜點店！遠遠就可以看見滿屋的鮮嫩綠色，清新顯目。一推開門，濃濃的茶香撲鼻而來，伴隨著古典輕音樂，這處分享好食的特色園地可是旅遊台東的少女們最愛的霜淇淋店！

台東種農、製茶，無論是釋迦、鳳梨、洛神，或是蜜香紅茶都出產自此。因為真心喜愛，【梨迦初走】選擇更接近原產地的利基，挑選配合在地有機茶農，用兩年時間鑽研台灣各地的茶生態，與師傅一起研發出獨特的茶香點心。

【梨迦初走】彷彿就是店主人的生活寫照，離開原本的生活搬到緩慢而悠閒的初鹿定居，勇敢邁開不同的腳步，每天的生活就和茶葉、釋迦、鳳梨等農產品打交道，努力製做出在地好味道，即使在這樣慢活的環境中，步調依舊緊湊，卻是更踏實也更自在浪漫了！

為推廣台灣茶的精隨，【梨迦初走】將台東在地蜜香紅茶的優質茶葉利用冷磨技術製成「茶粉」，以保留更多有機茶葉的維生素、兒茶素等營養成分，並將茶香融入每一塊精緻的糕點、生巧克力、與霜淇淋裡頭，創造出濃郁清香的點心。

另外，店內有許多搭配新鮮的洛神花、釋迦、鳳梨等在地農產的點心。釋迦得先用手工將一顆顆的子挑出，取出果肉後就要趕緊製作成果汁或是果醬以保留新鮮度，這樣手作新鮮的好味道，讓許多遊客慕名前來。

肚子餓了，店內有獨特的茶香麵食可選擇。

這道「蜜香紅茶水餃」是將茶粉與麵粉揉合在一起，手工豬肉水餃的外皮Q彈，沾上特殊的鳳梨檸檬醬汁，夏日裡這樣清爽的口味令人印象深刻。

店內享用的甜食種類很多。（價位參考如下）