新北/三峽老街東道飲食亭,古早味排骨飯用餐時間大排長龍 ... | 台灣美食網
2021年3月25日—香酥雞腿飯,端到桌子前,小小白瓷碗安放著一塊雞排,細細碎碎的青翠蒜葉灑在雞排之下,濃淡正宜,香氣撲鼻,拿起筷子輕輕挑起雞肉柔韌有加 ...
新北三峽老街是有名景點,每到假日都會湧入大批的遊客,附近有家懷古氛圍的小食堂一到用餐就大排長龍!前些天看了書一本蔡瀾先生的「吃到念念不忘」旅行食記,記述作者在不同城市吃到的特色美食,看書的時候,好像跟著他的遊記中的美食,胃裡的饞蟲也被撩撥起來。
我搬至三峽已有十年,在當地也品嚐過多家當地的美食和網友們分享,而最近去了三峽老街附近的一家名叫「東道飲食亭」的懷舊餐廳,沒想到我吃過至今念念不忘,寫這篇網誌時我嘛,第一個想到的,就是吃到的那一碗大家都想排長隊吃古早味排骨飯。
之前經過這家飯店看店名以為是家日食料理,後在友人的激情邀約下,來到這家開在老街居民區裡的隱藏美味,老舊的店面,被食客踩得光滑可鑒的水泥地,還有那坐上有懷古早年使用的木桌木凳,小飯店沒有裝璜可言,但瞧著頗有幾懷舊的味道,倍感親切~
網友來到三峽老街可以看到圍繞大漢淨河畔老宅的故事和建築,當年在河畔這座老鄉鎮裡,老街也有各種風格的建築出現在這條街上,走在老街不時的就可以看到巴洛克風格的建築,三峽老街的懷古氛圍,很多原因便是緣自於這些老建築。
而來到「東道飲食亭」的懷舊味道裡,有種慈母的溫暖,而這些有些年代古早味,味道也不因時代的變遷,而逐漸的淡忘,在店中我可以找到從小吃過的,也有聽過但沒有吃過的。
店家以自己最熟悉的食材做出懷古的古早味是個很聰明的營業手法,因為菜單上都是大家可以吃得起的,而端上桌上的味道更是好吃的沒話說,雖然我無法吃完菜單上各色的佳餚,但會給自己留下想像的空間,看到店家介紹的食品美味,有時,是比自己真正吃到更美味。
風捲殘雲一番,連湯底最後一口都不放過,最後悄悄打一個飽嗝,宣示滿足的快樂,手往脖子後一摸竟吃得微微發汗。
分享 [1]排骨飯這些四十年代古早味,味道也不因時代的變遷,而逐漸的淡忘。
分享 [2]「東道飲食亭」有本土的特質,就是吸引我造訪的原因,也許以在地人的感覺對這個小市鎮的特質已經習慣了,但對外地人而言,它吸引我的就是一種熟悉的老味道,「東道飲食亭」不光只有烹調方式,還有的也就是那種早年生活的氛圍,還有時光淘洗過的歲月軌跡,那就是在地美食吸引人的可貴 。
分享 [3]三峽老街,一條足以讓時間慢下來的街道,從前的慢已經是一種美、一種好、一種樸素的精緻,更是一種...
新北三峽老街:【東道飲食亭】古早味厚排骨 | 台灣美食網
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