阿里山美食 | 台灣美食網
2020年11月14日—當時未在山之美餐廳裡用餐,但一直好奇著在山美部落內這麼大間的...線蓮雞湯,需要事前電話預訂,多虧來訪山之美餐廳多次的旅伴才能吃到。
來到嘉義阿里山留有原始自然景色的達娜伊谷旅行,午餐時選擇在山美部落很多人推薦的「山之美景觀餐廳」吃飯和看美麗山景、福美吊橋。自家種植的筍子、青菜還有自養的雞與豬,煮成鄒族風味料理,吃招牌菜色原木烤肉,更推薦點隱藏版菜單「金線蓮雞湯」,很香濃好喝。
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嘉義阿里山山美部落,山之美景觀餐廳從嘉義市區來到鄒族山美部落,前往達娜伊谷自然生態公園前會行經的道路上,有一間和名稱一樣能一覽山林美景的餐廳—「山之美景觀餐廳」。
之前因為參加「maezo品嚐阿里山的饗宴」部落餐桌「忘憂的古老野溪派對[1]」場次活動,曾到訪過阿里山山美部落,當時集合地點就是在山之美餐廳外。
當時未在山之美餐廳裡用餐,但一直好奇著在山美部落內這麼大間的餐廳,其餐點風味會是怎麼樣子的味道?
初到山之美餐廳外時,目光隨即被遠方壯麗的山和店外堆放的滿滿木柴吸引。好奇著這鍋子裡正在煮著哪些料理,光想到這就開始期待接下來的午餐。
由鄒族兄妹和家人一同經營維護的餐廳,已經開業很久,在山美部落裡非常有名。
新鮮的食材依照適合的手法去烹煮料理,炒菜、熬湯、原木燒烤或是融合鄒族部落生活元素在內的鄒族風味餐,在餐廳裡吃飯時還有福美吊橋、山美大橋與山中景色。
而且山之美餐廳位置在交通在路線上,開車來說不算複雜困難。嘉義市往「阿里山奮起湖達邦」方向的公車也能抵達,能理解為什麼平日週五白天前來時,店裡有不少預約訂位好幾桌的客人了。
福美吊橋旁的「山之美餐廳」主要由哥哥經營,阿里山公路旁的「山之美風味館」則是妹妹經營。
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山之美餐廳 | 台灣美食網
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嘉義阿里山:山之美風味館連綿山脈窗景佐鄒族風味餐、阿里山 ... | 台灣美食網
山之美餐廳- 首頁- 嘉義市 | 台灣美食網
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