【澎湖美食】隱藏版無名店 | 台灣美食網

來到澎湖跟隨著阿堯導遊來到了一間我個人非常推薦的無菜單料理之無名店享用我們的午餐，這間...【澎湖美食】澎湖隱藏版無菜單餐廳penghutastingmenu，​萍子.

來到澎湖跟隨著阿堯導遊來到了一間我個人非常推薦的無菜單料理之無名店享用我們的午餐，這間店別說是外地人不會知道之外，就連澎湖在地人也不見得會知道的一間無名店，所以我將它稱為「隱藏版無名店」。很榮幸可以透過導遊的帶領得知此間店，當時來到這用餐另一桌客人看見我們就說：內行的哦~只有內行人才會知道這間店(覺得榮幸) ??其實要我說這間店在哪裡？我還真的不知道該怎麼跟您說呢！但我知道只要找到阿堯導遊，他就可以帶領我們去了(因為這裡真的不是很好認的一個地方) ?? 這裡的每一道菜都沒有菜名，全是老闆低調的私房料理菜...

來到澎湖跟隨著阿堯導遊來到了一間我個人非常推薦的無菜單料理之無名店享用我們的午餐，這間店別說是外地人不會知道之外，就連澎湖在地人也不見得會知道的一間無名店，所以我將它稱為「隱藏版無名店」。很榮幸可以透過導遊的帶領得知此間店，當時來到這用餐另一桌客人看見我們就說：內行的哦~ 只有內行人才會知道這間店 (覺得榮幸) ??

其實要我說這間店在哪裡？ 我還真的不知道該怎麼跟您說呢！但我知道只要找到阿堯導遊，他就可以帶領我們去了 (因為這裡真的不是很好認的一個地方) ?? 

這裡的每一道菜都沒有菜名，全是老闆低調的私房料理菜，所以才會有無菜單料理之稱，且在這裡用餐您只需跟老闆說您打算做一桌多少錢的菜色即可，其他就交給老闆處理即可，我們只要期待跟享受就好 ??

圖中這盤有澎湖在地的絲瓜，吃起來比台灣本島的口感較為脆甜；花枝、鮑魚及蟹肉的食材皆很新鮮，是一道極為清爽的開胃菜

這道就非常適合配飯的一道餐點，採用了章魚乾、海帶、豆乾、麵輪、豬肉等食材製作，而裡面的章魚乾是一定要品味的食材，吃起來帶嚼勁且越嚼越香

這道的章魚就跟上面那道的章魚呈現手法有所不同，是採用新鮮的章魚去料理，所以吃起來的口感較為鮮嫩，也是一道非常下飯的餐點

經詢問得知這道所用的魚種是象魚，採清蒸的方式製作，魚肉的肉質本身吃起來相當鮮甜，所以單吃其...