一賣就是50年!西港市場超高人氣飯包特色蝦仁+軟嫩排骨超罪惡 | 台灣美食網
2020年12月12日—(西品蝦仁爌肉飯,台南好Food遊,達人美食,美食情報,台南美食,)...雖然西港蝦仁飯的特色是蝦仁,但是聽說他們的魯排骨跟控肉更是一絕,所以 ...
文、圖/台南好Food遊[1]
開在西港菜市場裡面的西品經濟便當(大家都叫它西港蝦仁飯),早有耳聞它的傳奇,它傳奇的地方在於西港蝦仁飯是開在市場裡的便所(公廁)旁邊,說起來只是一個不起眼又稱不上是店的小攤販,再加上在西港這種物價並不高的小鄉下,一餐吃掉一個便當就要花上上百元真的可算是奢侈的消費了。
但是西港蝦仁飯卻能創造超高人氣,傳承兩代,天天都有大排長龍的客人,真的可謂是傳奇美食了,故意挑在早一點的時間到達,沒錯就是上午十一點,但是攤子前面已經有長長的排隊人群了。
你沒看錯,西港蝦仁飯就是開在西港菜市場內的公廁旁邊,聽說十幾年前沒有整治的時候可是臭氣薰天,所以在這裡吃便當都會覺得有種特別的味道!還好現在環境有整頓,我們雖然在便所旁邊排隊,但是沒有聞到不舒服的味道啦!
這樣的攤子真的是再簡單也不過,要說這裡暗藏美味,實在是很難想像!如果不是看到這長長的排隊人馬,如果不是有網路的資訊。我若是從這邊經過大概也不會想到要來吃吃看吧!
價目表大概是這樣,一個便當要70元~100元,在西港這種鄉下真的是算貴的囉!而且像西港這種幾乎是家家都會煮飯的地方,你真的很難想像,這樣的便當卻能賣翻天,不管是勞工朋友還是家庭主婦甚至是年輕人都愛這一味,還有許多是專程從市區開著車來包便當的呢!我看他們都是十個十個這樣的包耶!
我看攤子上有好多的「腳手」,一個負責油鍋炸蝦,還有是負責裝便當菜色的,以及負責招呼客人裝袋找錢的,還有幾個則是負責大宗的電話預訂的以及負責招呼內用的客人,大概是有多年的經驗大家的動作都很快速,加上這裡的配菜永遠都只有酸菜跟高麗菜兩種,省掉了讓客人挑選青菜的時間,所以即便是排的大排長龍的客人,前進的速度也滿快的啦!
滷的透徹軟嫩的大鍋控肉跟排骨,也是店裡的超人氣!而且它的滷汁也很有味道,我看到有些客人會要求老闆當他們包點滷汁回家和著白飯吃。
排了二十分鐘...
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