高雄「眷村味大本營」在地人都吃這3家:蘿蔔糕炒蛋、肉絲炒 ... | 台灣美食網
![高雄「眷村味大本營」在地人都吃這3家:蘿蔔糕炒蛋、肉絲炒 ...](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
2018年9月10日—高雄「眷村味大本營」在地人都吃這3家:蘿蔔糕炒蛋、肉絲炒餅、0.1公分刀削麵.2018/09/1019:50.食尚編輯部.左營是傳統海軍眷村,在過去 ...
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左營是傳統海軍眷村,在過去動盪的時代,這一群離鄉背井的人們將故鄉的美味帶來台灣,在此生根也傳送美味,想要一網打盡這些道地眷村美食,可得要準備好你的胃喔!
01. 寬來順 傳統早餐飄香33年 店家賣的傳統早餐有蘿蔔糕炒蛋、紅茶加鮮奶,還有肉包、蛋餅油條,通通都是銅板價。早餐店在地方飄香33年,培養出不少老顧客,上門的不只是在地的榮民老伯伯,周邊的住戶更是一吃成老主顧,幾乎天天來報到。
寬來順 地址:高雄市左營區中華一路5-14號(位於果貿社區圓環) 電話:(07)583-0408 時間:凌晨04:00~12:00(週六、日至13:00,週一休) 價格:蘿蔔糕炒蛋30元,蛋餅油條24元,鮮奶紅茶30元
02. 克難美食館 牛肉麵肉厚麵軟 克難美食館是從已經消失的「自立新村」遷出設立的館子,賣的盡是眷村味。店名由來就是,「剛來台灣時,那個時代很苦啊,吃、住什麼的都很不方便,所以叫克難。」老闆娘如是說。店內菜單有著常見的牛肉麵,麵條質地較軟,建議端上來後立即享用,保有其彈性。
▲牛肉麵湯頭清爽,選用澳洲牛肉為主。
另外,店家還有以餅皮為主食的料理,像是牛肉燴餅、肉絲炒餅等,也是那年代衍生出的克難食物,以家中現成的材料加以醬料處理,改變口感後又是另一道眷村經典食物。
▲肉絲炒餅有高麗菜、黑木耳、胡蘿蔔、豬肉等配料。
克難美食館 地址:高雄...
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