東引青年創生鹹味島合作社鄉親肯定 | 台灣美食網
2021年4月19日—「鹹味島合作社」由蔡沛原、劉香吟、林奕蕎3人創立,團隊目前已有11人,努力連結東引的人文歷史、居民記憶及推展美學理念;蔡沛原說,原本 ...
東引島鹹味島合作社是將閒置半世紀的魚露工廠改造而成,如今已經成為遊客打卡勝地。(記者俞肇福攝)
2021/04/19 05:30〔記者俞肇福/基隆報導〕3位在1990年後出生於連江縣東引鄉的在地年輕人,去年9月將當地中路老街閒置半世紀的魚露工廠,修繕整理後,打造成複合式空間,成為島上居民的第1個交誼廳、展覽藝術創作與居民手作物的寄售處,取名「鹹味島合作社」,短短7個多月已成為遊客到東引旅遊的熱門打卡景點。
「鹹味島合作社」由蔡沛原、劉香吟、林奕蕎3人創立,團隊目前已有11人,努力連結東引的人文歷史、居民記憶及推展美學理念;蔡沛原說,原本只想單純地做展覽空間與居民交誼廳,但沒錢萬事難,團隊成員學煮咖啡、做糕餅,利用飲品與輕食銷售,勉強打平1個專職員工的薪水與水電費,其餘成員當志工輪流幫忙。
請繼續往下閱讀...
她表示,開幕迄今7個多月,從當初不被看好,如今已獲得鄉親認同,居民捐贈家中閒置的烤箱、熱水瓶等,給團隊莫大鼓勵,歡迎遊客到「鹹味島合作社」拍照打卡,不消費也沒關係。
東引鄉長林德建說,台灣本島來的遊客以前到東引旅遊,晚上只能去7-11逛逛就回房睡覺,自從有了「鹹味島合作社」,不但成為遊客的打卡熱點,對東引島也有充滿文化底蘊的場域都大表讚賞。
「鹹味島合作社」團隊指出,希望將營收的50%投入社區美學教育服務與活動課程,下半年的展出計畫與活動課程都已排定,要為地方創生開啟新頁。(相關圖文刊A1)
不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP[1] 按我看活動辦法[2]
References 點我下載APP (iservice.ltn.com.tw) 按我看活動辦法 (drawpage.ltn.com.tw)鹹味島合作社Salty Island Studio | 台灣美食網
鹹味島合作社Salty Island Studio | 台灣美食網
鹹味島合作社Salty Island Studio | 台灣美食網
鹹味島合作社 | 台灣美食網
馬祖跳島旅遊散策!私廚料理、遺跡小書店、披薩咖啡 ... | 台灣美食網
魚露工廠變身鹹味島合作社東引青年打造旅遊熱點 | 台灣美食網
東引青年創生鹹味島合作社鄉親肯定 | 台灣美食網
東引魚露店荒廢50年青年創鹹味島賦新生命 | 台灣美食網
馬祖老店荒廢50年,青年接手「煲出」家鄉鹹味! | 台灣美食網
連江縣莒光鄉【亞亞餐廳】店家資訊營業時間
亞亞餐廳是連江縣莒光鄉的熱門美食,從民國60幾年開店至今,主要販售簡餐與飯食類及小點心為主,其中最受阿兵哥喜愛的是「炒...
連江縣北竿鄉【龍福餐廳】店家資訊營業時間
龍福餐廳是連江縣北竿鄉的熱門美食,龍福,除了有餐廳外,也是馬祖島上第一家有旅館證的旅館。在餐廳的部份,只要是北竿有大...
連江縣北竿鄉【魚之鄉】店家資訊營業時間
魚之鄉是連江縣北竿鄉的熱門美食,服務項目:手工製漁麵詳細資料店家地址:連江縣北竿鄉塘岐村149號營業時間:07:00-22:00連絡...
連江縣北竿鄉【鴻星平海鮮樓】店家資訊營業時間
鴻星平海鮮樓是連江縣北竿鄉的熱門美食,北竿知名海鮮餐廳,要來大快朵頤美味馬祖風味菜和道地海鮮料裡,不可錯過鴻星平海鮮...
連江縣南竿鄉【頂好名產】店家資訊營業時間
頂好名產是連江縣南竿鄉的熱門美食,40年來仍舊秉持著初衷,以最真誠的手工,呈現極接地氣的味道,舉凡起馬酥(馬祖酥)、芙...
連江縣東引鄉【烹小鮮餐廳】店家資訊營業時間
烹小鮮餐廳是連江縣東引鄉的熱門美食,走平價路線的烹小鮮餐廳,以菜色新鮮跟多變化為主打,也是在地人推薦的一家餐廳。詳細...
連江縣東引鄉【亨裕超市】店家資訊營業時間
亨裕超市是連江縣東引鄉的熱門美食,服務項目:生活日用品、軍用品、五金、水電、特產及酒類等商品詳細資料店家地址:連江縣東...
連江縣南竿鄉【兵兵有禮】店家資訊營業時間
兵兵有禮是連江縣南竿鄉的熱門美食,「兵兵友禮」會在馬祖,是一個奇妙的緣份,最初老闆娘只是一個「阿兵妹」,來到馬祖眷探...
連江縣北竿鄉【鮮美廉糕餅店】店家資訊營業時間
鮮美廉糕餅店是連江縣北竿鄉的熱門美食,自老闆16歲時接觸餅業以來,已經營了49個年頭。主打的古早味糕餅,如馬祖酥、芙蓉酥...
連江縣北竿鄉【長虹百貨行】店家資訊營業時間
長虹百貨行是連江縣北竿鄉的熱門美食,服務項目:國民旅遊卡特約商店詳細資料店家地址:連江縣北竿鄉塘岐村247號營業時間:08:0...
連江縣南竿鄉【醉仙樓餐廳】店家資訊營業時間
醉仙樓餐廳是連江縣南竿鄉的熱門美食,位在麗堤民宿一樓的醉仙樓,寬敞又氣派,還設有三間包廂,讓遊客能盡情把酒言歡;餐廳...
連江縣莒光鄉【巧屋餐廳】店家資訊營業時間
巧屋餐廳是連江縣莒光鄉的熱門美食,「巧屋餐廳」位在船老大民宿內,餐點最大特色就是新鮮健康、無菜單的美味料理,東莒海域...
連江縣南竿鄉【阿妹的店鼎邊糊】店家資訊營業時間
阿妹的店鼎邊糊是連江縣南竿鄉的熱門美食,位於介壽村獅子市場2樓的「阿妹的店」是馬祖著名的鼎邊糊餐廳,鼎邊糊是福州人的傳...
連江縣東引鄉【福哥麵館(東湧陳高霜淇淋)】店家資訊營業時間
福哥麵館(東湧陳高霜淇淋)是連江縣東引鄉的熱門美食,服務項目:牛肉麵、餛飩麵、肉羹米粉等、魯肉飯、魯菜、東湧陳高霜淇...
連江縣南竿鄉【鴻門特產店】店家資訊營業時間
鴻門特產店是連江縣南竿鄉的熱門美食,服務項目:國民旅遊卡特約商店詳細資料店家地址:連江縣南竿鄉馬祖村59號營業時間:07:00...