史詩級懶人包!40間台南牛肉湯一次搜齊! | 台灣美食網
2017年10月23日—台南是清燙牛肉湯的發源地,不僅深受國際媒體的肯定,更是國內外饕客大力推崇的臺灣在地美食,《食尚玩家》...另也推薦川味牛肉麵、麻油炒綜合。DSC00375....地址:台南市關廟區中山路一段281號電話:0933-673-994
台南是清燙牛肉湯的發源地,不僅深受國際媒體的肯定,更是國內外饕客大力推崇的臺灣在地美食,《食尚玩家》特搜40間、16區的台南牛肉湯店家,這一大包懶人包看快直接升級Pro級! editor_官其蓁 text&photo_食尚玩家編輯部 中西區/康樂街牛肉湯 單人可點一炒半湯 以洋蔥、蘋果等蔬果熬煮,尾韻微酸,喝湯要慢,建議吃肉前先喝三口湯,第二口、第三口,會逐漸品嘗到湯的香氣,牛肉部分先別急著沾醬吃,而是慢慢咀嚼,感受溫體牛肉的甜美。 地址:台南市中西區康樂街325號 電話:(06)227-0579 時間:04:30~13:00、16:30~23:00(周二休)
中西區/六千牛肉湯 溫體牛鮮又甜 因為新鮮所以限量的台南「六千牛肉湯」,是天還沒亮就得早起去排隊,呈現粉紅色的牛肉片,在湯中一分分熟透,六、七分熟的時候入口,嫩度一級棒,單吃就可以嘗到溫體牛的鮮和甜。台南人還喜歡沾著醬油膏及薑絲,配上一碗白飯,最後再將暖暖的牛肉湯喝下肚。 地址:台南市中西區海安路一段63號 電話:(06)222-7603 時間:凌晨05:00~賣完為止(周二休)
中西區/阿億牛肉湯 不斷開發新料理 阿億是少數在早期就把牛肉湯當晚餐與消夜的老店,是早起或夜裡工作人的好選擇,且距離火車站近,走到圓環就會看到燈火通明的店面。牛肉湯走傳統簡單的洋蔥牛骨湯頭,有一股特別的香氣,與市場做出區隔。 地址:台南市中西區民權路一段1-3號 電話:(06)224-4884、0910-872-122 時間:17:30~03:30(周一休) 中西區/圓環牛肉湯 紅糟牛肉羹即將失傳 紅糟牛肉羹是台南快要失傳的料理,紅糟是福州人的得意菜,將牛肉多次捶打做成肉丸,費工耗時加上正宗福州紅糟取得不易,許多店索性不做了,圓環牛肉湯仍默默守候著這道料理。 地址:台南市中西區府前路二段153號 電話:0910-743-200、...
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臺南市永康區【鴻品牛肉湯】店家資訊營業時間
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雲林縣斗六市【蕃薯仔炊仔飯】店家資訊營業時間
蕃薯仔炊仔飯是雲林縣斗六市的熱門美食,「炊仔飯」,是斗六特有的小吃,它的作法很類似米糕,都是使用蒸籠炊煮的方式,但材...
臺南市仁德區【唐媽媽早點】店家資訊營業時間
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臺南市永康區【阿宏牛肉湯】店家資訊營業時間
阿宏牛肉湯是臺南市永康區的熱門美食,營業至今,上至三代,從牛販到牛肉湯店面,亦可稱之最了解本產牛肉湯的專業級牛肉湯店...
臺南市安平區【阿英牛肉湯】店家資訊營業時間
阿英牛肉湯是臺南市安平區的熱門美食,營業超過20年的老店,招牌牛肉湯與牛雜湯,湯頭以大骨、牛腩等食材熬煮4小時。牛雜湯吃...
臺南市安平區【拉麵屋】店家資訊營業時間
拉麵屋是臺南市安平區的熱門美食,日本老闆(前東京都練馬區議員、前讀賣新聞記者)野崎孝男堅持讓顧客吃到最道地的好吃平價拉...
臺南市仁德區【阿裕牛肉湯】店家資訊營業時間
阿裕牛肉湯是臺南市仁德區的熱門美食,阿裕牛肉湯口碑佳、名氣響,曾受邀為台南縣清燙牛肉節掌廚,即使是上千份牛肉也難不倒...
高雄市前金區【牛老大牛肉館】店家資訊營業時間
牛老大牛肉館是高雄市前金區的熱門美食,牛老大牛肉館已營業13年,之所以能受饕客青睞的原因,在於老闆高進吉對食材品質的堅...
臺南市南區【老鄧牛肉麵】店家資訊營業時間
老鄧牛肉麵是臺南市南區的熱門美食,屹立於台南市水交社空軍眷村的「老鄧牛肉麵」,舊址未來將變更為「台南水交社文化園區」...
臺南市中西區【阿輝炒鱔魚】店家資訊營業時間
阿輝炒鱔魚是臺南市中西區的熱門美食,老闆許全輝先生,得自父親喜宴辦桌的功力,因此對鱔魚的調理別有心得。再加上曾用心與...
臺南市仁德區【陳記四川口味臘腸】店家資訊營業時間
陳記四川口味臘腸是臺南市仁德區的熱門美食,陳記四川口味臘腸是採用當日新鮮的溫體肉所製作而成,加入來自大陸四川祖傳秘方...
高雄市岡山區【岡山牛牛肉涮涮鍋】店家資訊營業時間
岡山牛牛肉涮涮鍋是高雄市岡山區的熱門美食,◆清鍋主推鍋物牛肉涮涮鍋鍋物介紹清甜有彈性的溫體牛火鍋肉片,配以純牛肉與牛骨...
雲林縣斗六市【東市羊肉】店家資訊營業時間
東市羊肉是雲林縣斗六市的熱門美食,斗六有分西市與東市,西市場現仍維持相當大的規模,裏面更是有各式各樣的店家。東市規模...
臺南市安平區【文章牛肉湯】店家資訊營業時間
文章牛肉湯是臺南市安平區的熱門美食,19年營業歷史,已逐漸轉由第二代年輕老闆接掌。店內強調提供最新鮮品質之溫體牛肉,牛...
臺南市東區【吳家土產牛肉湯】店家資訊營業時間
吳家土產牛肉湯是臺南市東區的熱門美食,招牌詳細資料店家地址:臺南市701東區中華東路一段145號營業時間:週二~週日17:00–02:0...