【彰化】鹿港吃吃喝喝2*「巧味真肉包&鹹蛋糕」(水蒸蛋糕 ... | 台灣美食網
巧味真肉包&鹹蛋糕(水蒸蛋糕)地址:彰化縣鹿港鎮中山路406號(鹿港媽祖廟邊)...例假日延長桃園分店地址:桃園縣八德市大興路440號桃園分店電話:(03)366-2899...一出爐就被搶購一空而巧味珍的招牌鹹蛋糕,也曾入選為2001年國宴點心,
巧味真肉包&鹹蛋糕(水蒸蛋糕)地址:彰化縣鹿港鎮中山路406號(鹿港媽祖廟邊)電話:(04)776-9448營業時間:上午7:00~晚上9:30,例假日延長桃園分店地址:桃園縣八德市大興路440號桃園分店電話:(03)366-2899走在熱鬧滾滾的中山路裏,不難發現一家店門前擠得滿滿人潮的包子店就是這家「巧味珍肉包」啦~這間位於鹿港媽祖廟的包子店,是一間以純手工精製,而且具有獨特創意的包子店,店裏所賣的產品均以創意聞名,所以遊客幾乎都是慕名而來的呢~巧味珍所販售的產品種類很多,除了招牌的包子之外,還有刀疤菜包、鹹蛋糕、黑糖饅頭、養生饅頭、香芋饅頭、花捲等等,以各式各樣的口味來滿足顧客的味蕾其中最超人氣的商品…就是它們家獨特的水蒸「鹹蛋糕」啦~一般蛋糕是用烘烤的,但巧味珍的鹹蛋糕可是用以「蒸」的方式製作創意百分百,風味獨具、口感極佳,所以常常一出爐就被搶購一空而巧味珍的招牌鹹蛋糕,也曾入選為2001年國宴點心,這可是遊鹿港不可錯過的必嚐美食之一哦~話說郭老闆在當兵之前曾在多家肉包店工作過,而當兵期間又在司令部廚房服役學了很多外省糕點的料理秘訣,退役後將這一身的好手藝,製作出外皮更綿細、內餡不油膩充滿外省口味的鮮肉包,一推出就受到客人們的喜愛,而之後獨創的「鹹蛋糕」,不但富創意,而且更堅持用蒸的方式製作推出之後得到相當不錯的口碑,如今已在鹿港颳起一陣炫風囉~鹿港古早味用蒸的鹹蛋糕是巧味珍最早推出的,甜中帶鹹的好滋味已成為鹿港富代表性的名特產,堅持採用竹籠蒸製,在蒸煮的過程中讓蛋糕帶有竹片的淡淡香氣,口味獨特是其他業者不能比擬的看著蒸籠裏傳出的陣陣香氣及噴煙,就覺得這蛋糕一定無比的美味阿~不過它們家的蛋糕雖然是以盒為計算單位,但實際價錢卻是以「秤重」來計價這倒是蠻特別的,從來沒有看過有人家賣蛋糕是以「重量」來計價的咧~哈!而蛋糕前面賣的「泰興梅餅」,也是鹿港的名產小吃哦!國宴鹹蛋糕(巧味珍肉包) - 吃喝玩樂 | 台灣美食網
吃喝玩樂- 國宴鹹蛋糕(巧味珍肉包) | 台灣美食網
媒體報導-巧味珍包子店 | 台灣美食網
巧味珍包子店 | 台灣美食網
鹹蛋糕--巧味珍包子店 | 台灣美食網
【彰化縣】【美食】國宴鹹蛋糕(巧味珍肉包) | 台灣美食網
【彰化】鹿港吃吃喝喝2*「巧味真肉包&鹹蛋糕」(水蒸蛋糕 ... | 台灣美食網
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