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今天要介紹的就是米粉湯界中的王者,這家米粉湯我家寶貝老婆和我都很愛,幾乎每周都要來吃一次,要介紹這家之前其實我很掙扎XD因為這家生意已經太好了,人在多的話也不知道該怎麼消化了XD位於同安街巷子不起眼的位置~也沒有招牌,剛好是我國中同學家裡開的~網路上稱這家店為游記米粉湯,這家店我從小學就開始吃了,嚴格來講......從我爸的時代就開始吃,所以是一家經得起考驗的店,保證吃一次就會變成熟客常常來,價位還營業時間如上,其實本來的價位更便宜,米粉湯20元~小菜分別是20,30,60不等,直到這一個月才漲價,其實我很高興他漲價,因為很怕他們賣太便宜然後沒賺錢就倒,詳細時間我不知道~但是我剛剛說的價格~從我國中到這一兩個月都沒變,這20幾年的時間物價漲了多少~這間店始終不漲價,老闆真的是佛心來的,基本上這間店就是物超所值,接下來就為大家一一介紹,這個醬料不知道擄獲多少老饕的胃,很有古早味的沾醬~無論是配著米粉湯還是黑白切一起吃,都是絕配,當年蔥價漲到300多~老闆還是依舊提供蔥給大家取用,當然吃完還是可以繼續用~像我們熟客都是自己來XD想吃多少就弄多少,蔥還有辣椒都是當天現切~很新鮮的喔,古早味的調配就是店家的秘方囉米粉湯當然就是這間店的重點之一囉,很明顯....沒有芹菜的那碗是我的XD因為我和店家老闆認識了20幾年,所以通常我不用開口他們也知道不要加XD甚至最後結帳算錢都是我自己來,首先來說的是湯頭~由於這間店的黑白切賣超好,煮肉的量相當的大~湯頭的鮮甜自然不在話下,吸滿這樣湯汁的米粉~當然就是絕品,最甘心的就是.....可以無限續湯喔,我家寶貝老婆和我每次都會續豆腐也是吸滿了鮮美的湯汁,咬下去豆香和湯汁的香味一起在嘴巴爆開,另外一題的就是....豆腐大概只要超過早上10點半左右就應該沒有機會吃到了,因為賣完了~~簡單說.....從早上6點多就開始有人來吃米粉湯,假日甚至是不到中午就賣完(所有食材都賣光光)看到這堆三層肉的肉山沒有XD現場吃更有震撼力,我常常笑說~這家的老闆刀工很不好(故意開玩笑的說)因為肉都給的又多又大塊,這裡一塊的肉~在外面的店家可以切三片,這裡一份肉的分量~是外面店家2~3倍以上,我還是學生的時候常常6點多就來報到,每天都看著老老闆和兒子一起到市場去批溫體豬回來,所以當然新鮮~一點腥臭味都沒有,肉的處理相當的乾淨,即便...
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