[食記] 蝦鬆當飯吃!!基隆星帝嶺餐廳 | 台灣美食網

2020年8月29日—基隆的海鮮出名!其中的帝嶺系列餐廳(昱帝嶺、星帝嶺、昶帝嶺)等,更是新鮮又超值曾經跟著家人吃過昱帝嶺的合菜都被驚人的份量及鮮度留下深刻 ...

基隆的海鮮出名!

其中的帝嶺系列餐廳 (昱帝嶺、星帝嶺、昶帝嶺)等,更是新鮮又超值

曾經跟著家人吃過昱帝嶺的合菜

都被驚人的份量及鮮度留下深刻的印象!!!

這次趁著公司主管請客

我們來到據說為帝嶺兄弟中,大哥所開的餐廳 星帝嶺

大陸雞不擅長介紹台菜料理,就單純讓s90的照片來說話吧!

雖然我們只有七個人

但早已敲定好要$4,000元一桌的菜色,決定吃個爽快!!!

一上桌先來試試店家推薦的[果香泡菜]開開胃

接著可以看到待會蝦鬆上桌時要包附的生菜及..潤餅皮

(蝦鬆包潤餅皮?.........)

經由在地的同事建議,以價格較高但份量較少的龍蝦三吃去換別的菜

可以讓整體菜色更豐富

於是我們的第一道冷盤 [海鱸生魚片?]上桌

一般的店家都習慣把整尾魚連著生魚片擺盤當裝飾,待生魚片用完再將剩餘魚身做下道菜料理

但我實在不太喜歡看著魚,再吃牠的生魚片

總是吃起來不太自在........