高雄大社鐵皮屋麵店隱藏版中式早午餐推薦(備停車場) – 跟著左 ... | 台灣美食網
2018年4月15日—只要問到高雄義守大學的學生或大社人傳統早餐,除了豆漿、蛋餅、鍋貼外,在地人一定吃過的就是這間沒招牌古早麵,從早上賣到中午,可說是 ...
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只要問到高雄義守大學的學生或大社人傳統早餐,除了豆漿、蛋餅、鍋貼外,在地人一定吃過的就是這間沒招牌古早麵,從早上賣到中午,可說是在地人的早午餐,大家都習慣叫它「大社鐵皮屋麵店」。即使過中午客人也不停地上門,可說是大社的無名美食!!! [1]
鐵皮屋麵店有2個店面,不過都是鐵皮屋,旁邊有停車場,所以先停好車再進來找位置坐就可以了。
裡面都是只吹電風,不過還是不減本地人對它的熱愛,再熱都要來呷碗麵!這種不顯眼的地方,卻常常客滿,更可以看得出它一定征服了大家的肚皮。
小麵店裡也有兼賣冷飲,可惜我手中已經有飲料,就沒有多買了,飲料則有冬瓜茶、綠茶、紅茶等比較傳統的茶飲。
鐵皮屋麵店除了肉燥飯為白飯的菜色,其他的都是以麵、米粉與粿仔條為主。主料還多了餛飩與榨菜肉絲麵,價位約在20~50元間。
快接近中午來時幾乎小菜都快完售,連招牌麵條幾乎都賣光了,生意超好。
想要吃限量的滷味記得一來立馬要先來挾想吃的滷料,我快中午來時幾乎好料都賣光光了,立馬擠進去挾一塊豬腱肉、滷蛋與幾塊豆干。
這邊大家點閱第一名的就是麻醬麵[2],除了最出名的芝麻醬之外還用了豬油,再配上醬油煮出的麵必須要透過老闆的快手,一一等待麵條最好的熟度後再撈到桌上。
滷味:
晚來也沒太多選擇可以選,但有看到老闆娘豆干是從一個大滷鍋撈出來的,必點就是豆乾跟肝連肉!豆乾滷到氣孔清楚可見,肝連肉更是軟嫩入味,是當天最合嘴的2道滷味。滷蛋倒是沒太大的印象,吃完我就忘了。
乾麵(40元):
首先來一碗不...
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