宅配,兵的料理廚房。馬祖特色魚麵結合異國料理迸出新滋味 ... | 台灣美食網
2020年1月7日—還記得有次看著美食節目正介紹馬祖傳統美食魚麵,看似簡單料理卻有著繁雜的製麵手續,心想哪天ㄧ定要去那大口朵頤!而這回兵的料理廚房為了 ...
身為不專業的小煮婦最喜歡快速上桌料理,畢竟天天在外奔走要好好在家吃頓飯可要投靠煮夫呢 為了能夠一展小手藝雪恥一下,這回可是端上來自馬祖當地美食的魚麵料理,搭上多種異國口味,讓魚麵料理更多元化 重點!再忙再累,回家只要煮水動作,五分鐘,三兩下就能輕鬆完成一餐啦!不僅快速還能吃得健康喔。
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馬祖魚麵可是選用剝皮去骨魚肉與太白粉為一比一比例,藉由馬祖的日光曝曬而成,相較於一般麵食更帶有豐富蛋白質及濃濃魚香味,Q彈剔透的薄扁麵條成就了馬祖人必吃麵食。 還記得有次看著美食節目正介紹馬祖傳統美食魚麵,看似簡單料理卻有著繁雜的製麵手續,心想哪天ㄧ定要去那大口朵頤! 而這回兵的料理廚房為了讓當地美食能更廣為人知,由放棄醫學之路來擁抱餐飲的馬祖青年,從小夢想就是推廣著自家的在地美食,將馬祖魚麵不僅推廣全台灣,更名揚海外呢,別於經典魚麵口味,更加入異國風味,讓這傳統美食蹦出不同創新滋味。
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魚麵料理包內附有魚麵一球、料理包及蔬菜包各一。 單看魚麵一小球還擔心吃不飽,沒想到泡水之後,根本兩倍大超有飽足感,就連蔬菜包也是很有誠意喔
魚麵的組成非常單純,就是新鮮魚肉、太白粉及鹽而已,每個料理包都有貼上成分及有效日期 麵體是由魚肉組成,在保存上可要切記記得放入冰箱冷藏,當時收到時是冷凍狀態,導致拍照時醬料包如冰塊似的堅若磐石
魚麵料理非常方便,只要會開瓦斯煮水一切逮就補! 醬料包直接隔水加熱一分鐘後取出放涼即可,家中若有微波爐,剪開包裝倒入容器微波也沒問題
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