[食記] 板橋「六必居」潮州一品沙鍋粥中山總店 | 台灣美食網

店名：六必居潮州一品沙鍋粥中山總店地址：新北市板橋區中山路一段158號電話：02-2952-8827營業時間：周一至周五，11:30-14:00；17:30 ...

作者oylq2000 (oylq2000)

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標題[食記] 板橋「六必居」潮州一品沙鍋粥中山總店

時間Thu Sep 17 13:07:57 2020

店名：六必居潮州一品沙鍋粥中山總店地址：新北市板橋區中山路一段158號電話：02-2952-8827 營業時間：周一至周五，11:30 -14:00；17:30 -23:00 周六至周日，11:30 -16:30：17:00 -23:15 消費日期：2020年9月 http://blog.udn.com/ccpou/150731475 ﹝總店位於新北市政府大樓正對面﹞ 「六必居」潮州一品沙鍋粥是板橋飲食名店，網路大推。很多板橋人招待外地朋友，會選擇到「六必居」來。網路介紹，「六必居」潮州一品沙鍋粥總店於民國93年開業，為臺灣第一家沙鍋粥創始店。關於「六必居」之命名，有此一說，「六必」指釀酒工藝的要點，即「黍稻必齊，曲櫱（ㄋㄧㄝ ˋ，泛指枝幹新長的枝芽）必實，湛之必潔，陶瓷必良，火候必得，水泉必香」。由此觀之，「六必」當為店家之自信吧！開業前，老闆專程遠赴中國拜師學藝，把正統沙鍋粥作法帶回臺灣。如今建立了口碑，想吃都要提前訂位；臨時登門，恐怕要有苦苦等候的心理準備。這天非假日，先去中山路新北市政府大樓正對面的「六必居」現場訂位，告知欲吃之粥品（因沙鍋粥現煮，大約需20至30分鐘製作），於下午5時半開門營業後，一行四人順利入座，未久沙鍋粥就上桌了。服務生隨即提醒，用餐限時90分鐘。 ﹝生意興隆﹞ 「六必居」沙鍋粥口味多，如處女蟳粥、鮑魚粥、皇帝粥、中卷粥、紅蟳粥、干貝粥、魚翅頭粥、沙蝦粥、鯛魚粥、鮮蚵粥、蟹腿粥、石斑粥、養生粥、水蛙粥、吻魚粥、土雞粥 ……等，均可做成2人、4人、6人份。此外，熱炒也種類繁盛，包括各式活海鮮、炒牛肉豬肉羊肉、油雞、炒青菜、涼拌等。 ﹝鮮蚵粥沙鍋﹞ ﹝鮮蚵粥盛碗﹞ 我們點了鮮蚵粥4人份（850元），食材有鮮蚵、沙蝦、珠貝、墨魚丸、貢丸、芹菜……等，以及來自臺東零污染的生米。以專用沙鍋熬煮出來的黏稠鹹香粥，加入大量海鮮、芹菜、堅果醬，散發獨特香氣。整體言，食材佳，鮮蚵來自「蚵仔的故鄉」──嘉義東石，兼具鮮度、甜度，風味確實不錯。尤其黑色的墨魚丸十分吸睛，還吃得到墨魚塊，口感頗...

[閒聊] 六必居 | 台灣美食網

六必居」潮州一品沙鍋粥是板橋飲食名店，網路大推。很多板橋人招待外地朋友，認為來「六必居」會很有面子。除了很難電話預約外，沙鍋粥看來料多但吃了會 ... Read More

[食記] 新北六必居潮州一品沙鍋粥聚餐必吃!! | 台灣美食網

餐廳名稱：六必居潮州一品沙鍋粥消費時間：2018/7 地址：新北市板橋區民權路3號電話： 02 2952 8813 營業時間：11:30–14:00；17:20–23:00. Read More

[食記] 新北板橋六必居一品沙鍋粥超人氣美食!! | 台灣美食網

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作者: ert230 (嵐嵐) 看板: Food 標題: [食記] 新北六必居潮州一品沙鍋粥聚餐必吃!! 時間: Tue Aug 7 22:06:42 2018 餐廳名稱：六必居潮州一品沙鍋 ... Read More

[吃喝] 六必居潮州砂鍋粥粥好吃熱炒也好吃 | 台灣美食網

我想六必居砂鍋粥是一個適合聚餐的地方！ ... 台灣越南新加坡汶萊馬來西亞的景點以及美食-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.159.63.51 ... Read More

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[請益] 雙和好吃的砂鍋粥 | 台灣美食網

板友們好～我爸因為生病的關係，食慾變得非常差，已經一個月都沒好好進食了（也不願去醫院）昨天跟朋友聚餐去了板橋六必居砂鍋粥菜單上有 ... Read More

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餐廳名稱：六必居潮州沙鍋粥(總店)~沙鍋粥好好吃、墨魚丸也是一絕消費時間：110年/1月地址：新北市板橋區中山路一段158號 ... Read More

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[食記] 板橋。六必居潮州一品沙鍋粥~推薦紅蟳粥 | 台灣美食網

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