[雲林小吃爌肉飯][虎尾632]【2017台灣燈會】虎尾糖廠附近沒 ... | 台灣美食網
2017年2月13日—其實冰箱不說大家可能不知道,其實虎尾這邊也藏著許多庶民小吃美食,尤其在...更多冰箱累積的爌肉飯印象,盡在爌肉飯、豬腳飯大集合懶人包.
2017年台灣燈會在虎尾,已經在前天元宵節圓滿落幕。其實冰箱不說大 家可能不知道,其實虎尾這邊也藏著許多庶民小吃美食,尤其在糖廠附 近,真的隨便看都不少。這回是因為去鹽水蜂炮護轎結束後,看時間差 不多,回程臨時起意帶兄弟們,一起到虎尾吃吃爌肉飯當早餐。 掌握最新吃喝玩樂資訊,還不趕快加入下面各類粉絲團吧~
第一家也是我到虎尾的主要目標,就是這家兩丿爌肉飯。大家沒看錯, 這間看起來像別人家的地方,就是虎尾這邊最夯,一天只賣四小時的那 家兩丿爌肉飯。第一次來這邊,是幾年前去小琉球玩的路上,朋友特地 一大早帶我殺過來吃的。沒招牌連門牌都收起來,老闆真的很低調。
到店裡有位置就坐下,老闆娘就會自動幫忙張羅餐點。店裡面的套餐基 本上每個人點的差別就在蠟還是不辣,要湯還是不要?頂多加點一些滷的 小菜,沒記錯應該有滷貢丸。因為店裡老闆有掛牌子請大家不要拍照, 為了尊重店家,我只有拍我前面這一套餐點。因為原圖很暗,經過調整 才有大家看到的這張,顏色當然失真,請大家多包涵。基本上兩丿的爌 肉飯就是古早味那種,在店用餐,可以聞到空氣中瀰漫著滷肉的香氣。 爌肉本身不是很大塊,味道也屬於較淡的口味。虎尾爌肉的口感跟我們 台中比較不同,他們比較偏硬,不像台中人都滷得入口即化那種軟嫩。 如果真要形容,我覺得口感會跟彰化爌肉比較類似,也許是地緣關係吧?
兩丿的爌肉並不像網路上許多人形容的那麼無敵,或許是因為不容易吃 到,奇貨可居的心態把好吃的感覺放大了,其實也無可厚非啦。這家店 吸引我的地方並不在餐點,而是老闆營造出的現場氣氛以及沒招牌的那 一種神秘感。
爌肉飯加湯65元,以份量來說並不多,加上專程跑去的油錢實在不便宜。 而湯是當天煮啥就喝啥。另外還有滷蛋、油豆腐、滷貢丸、蘿蔔等等滷 味可加點。對了,聽說早上8點後就會沒爌肉了,要吃真的要早起。
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