【基隆隱藏版美食】三姐妹熱炒,基隆在地人才知道的平價熱炒 ... | 台灣美食網
三姐妹熱炒·地址:200基隆市仁愛區孝四路7號·營業時間:11:00–01:00.
基隆橋下有間三姐妹熱炒[1]是莓姬從小吃到大,開了幾十年的老店,可說只有在地人才曉得,每道都是招牌菜,新鮮海產跟各式炸物超讚,適合三五好友點一桌配白飯配啤酒,大聲講話暢快聊天,紅燒鰻跟蚵仔酥必吃,想大啖新鮮海味不必再跑八斗子或廟口,三姐妹熱炒價格樸實,更有在地老味道,是基隆隱藏版美食之一。
基隆隱藏版美食:三姐妹熱炒,在地人最愛的平價熱炒
這間老字號熱炒店沒有招牌,基隆人都稱之三姐妹熱炒,開了幾十年囉,若身為基隆人,提及三姐妹基本上無人不知,從小學時期吃到現在,幾十年來不變的是美味度依舊在,大愛那酥香酥香的蚵仔酥,我家人則是鍾愛紅燒鰻,每次都狂續點。廟口有三兄弟豆花,三姐妹便是這家海產聞名的燒酒攤。生意好到椅子排到騎樓,越晚越熱鬧,大多是喝酒的人居多,不過不影響朝聖美食的心情,熱鬧之下胃口特別好,環境衛生方面也ok的。
三姐妹熱炒地點正位在ig打卡熱點「中山陸橋」旁,不知何時會拆除,想朝聖電影場景的朋友快來吧,順便吃三姐妹。附近也有舊遠東戲院,目前已荒廢,兒時會跟家人閒來沒事去遠東看電影(二輪電影院),一張票就能坐一個下午,二部片輪完了,你繼續待在影廳內吹空調,也無人制止你,這樣沒人嚴格控管的作法,造成戲院的素質很差,常遇到些怪人,有些人直接睡裡面,偶爾能聽到些詭異的傳聞…。突然一股懷念之情湧上,如今只剩下記憶。
三姐妹熱炒每道都是招牌菜,劃單的時候很猶豫。
新鮮海產跟各式炸物超讚。檯面上擺滿滿的海鮮跟炸物食材,那蚵仔有夠大顆。菜單上不會標價,據以往經驗不會亂喊價,會根據人數安排份量,多了些彈性吧,不像基隆廟口那麼商業,就說了這是在地人才會吃的店。
點碗白飯配上滿桌黑白切、炸物與海鮮們,傳統古早味的吃法好雋永。想嗑海鮮別再跑廟口or八斗子,這間藏匿在橋下的熱炒才是基隆的正宗美食唷。
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