【新北美食】三峽海爺四號乾麵 | 台灣美食網

2020年6月30日—海爺四號乾麵距離著名的三峽祖師廟不遠，是三峽非常有名的美食，和河南砂鍋手工扯面、焱馬號三峽老虎麵合稱「三峽三麵」。海爺四號乾麵的 ...

海爺四號乾麵距離著名的三峽祖師廟不遠，是三峽非常有名的美食，和河南砂鍋手工扯麵、焱馬號三峽老虎麵合稱「三峽三麵」。海爺四號乾麵的招牌為四號乾麵和紅油皮蛋麵，微辣口感加上香氣十足的紅油，真的讓人忍不住大口大口吃下肚。不過海爺乾麵的生意超好，於用餐時段前往的話，可能得排隊一下子才吃得到。

．營業時間：11:00～14:00、16:00～20:00，星期一公休。．電話：02-8672-0664。．地址：新北市三峽區光明路5號。．交通方式：大眾運輸不便，建議自行開車或騎車前往，餐廳對面即是停車場，也有機車停車格。．海爺四號乾麵粉專[1]

除了以上的餐點，現場也有販售小菜，有很多不同種類的小菜，小盤30元、大盤50元。

海爺四號乾麵位於轉角處，如果把車停在三峽老街的話，走過長福橋再往前走一點，就能看到海爺四號乾麵的招牌了。

走進去之後拿菜單、自行找位置坐下。小菜就在櫃子裡面，有非常多種可以選，直接跟服務人員說要什麼小菜就好。另外，海爺四號乾麵有組合包，售價230元，內容物包含大盒紅油皮蛋、小盒紅油皮蛋、麻醬以及五塊蕎麥意麵，平均一碗只要46元，在家就能享用四號乾麵！

菜單放在小菜展示櫃旁邊

海爺四號乾麵的座位不多，如果在熱門用餐時段前往，就得與其他客人共桌。且內用區沒有冷氣，只有工業電扇，夏天去吃真的會一直流汗。

餐具放在三峽老街的畫布旁，需要自取

涼拌小黃瓜 30元

涼拌小黃瓜非常清爽好吃，很適合一邊吃紅油皮蛋麵，一邊配著吃用來解辣。

燙青菜 30元

海爺乾麵的燙青菜滿大盤的，這樣一盤30元我覺得超便宜！不過燙青菜不是完全沒調味，感覺最後有淋上香油之類的東西，又有點像高湯的味道，吃起來超級香。

四號乾麵 小碗60元

四號乾麵是海爺乾麵的招牌，看起來和紅油皮蛋麵非常像，他們的內容物其實只差在：四號乾麵有加麻醬，麻醬拌開讓整碗麵變得非常濃稠（可能因為這樣，所以四號乾麵裡的麵保...