【馬祖北竿】跟著在地人吃就對了.饌食小吃 | 台灣美食網
2012年6月15日—Canon5D2第一天晚餐在龍和閩東風味館用完餐準備離去時,無意中發現旁邊的饌食小吃理頭坐滿了阿兵哥,座無虛席的盛狀,讓人好奇其美味 ...
Canon 5D2
第一天晚餐在龍和閩東風味館[1]用完餐準備離去時,無意中發現旁邊的饌食小吃理頭坐滿了阿兵哥,座無虛席的盛狀,讓人好奇其美味,因此在第二天晚餐就決定來造訪。
跟龍和不同的是饌食小吃提供的是簡餐類型的餐點,沒有合菜。
廚房幾乎只用櫃檯稍加區隔,可明顯看到店家忙碌著料理,同時也能把關到乾淨度;櫃檯上佈滿著簽名,乍看下以為全來自名人的簽名留念,細看包含不少當地士兵的留念,告別馬祖準備畢業了。
座位不多,有時好幾個阿兵哥進來就快滿了。
連續吃了好幾餐,在馬祖吃的幾乎都差不多,不過有些菜餚還是一點再點,莫過於魚麵、酒糟炒飯等,可喜的是饌食小吃還有些其他餐館比較少見的餐點,如牛肉麵、排骨飯…等等,吃膩了魚麵、老酒麵線也可以有地方換換口味。
自助式的飲料-紅茶,麥香明顯,不過甜膩。
饌食牛肉麵(小),NT.100;牛肉麵中的麵條是偏細的拉麵,口感很Q很彈牙,給的量也不少;湯頭喝起來像紅燒跟清燉的中間值,有紅燒的豐富滋味又偏向清燉的爽口,喝起來很順口!牛肉類似腱子肉,雖無豐富油花,咬起來也是軟中帶嫩,給予牛肉麵的評價很高。
什錦炒魚麵,NT.100;跟龍和閩東風味館的炒魚麵一樣,都是偏湯,舀了一匙喝,非常鮮美,魚麵比龍和的稍軟一點,魚鮮味還挺明顯,加上海鮮配料也是很可口。
酒糟排骨飯,NT.100;想點些不一樣的菜色,又想試試酒糟排骨的表現,於是選了酒糟排骨飯,份量給的實在,光是白飯看起來應該有兩大碗。醃的紅通通的酒糟排骨,雖然炸功不佳,導致炸衣跟排骨整個分離,幸好跟排骨本身的滋味沒有影響,甜香脆,撇除炸衣問題,酒糟排骨本身倒是不錯。
酒糟炒飯,NT.90;饌食的酒糟炒飯算是三天馬祖行來吃過份量給的最多的一家,味道也是最讓人喜歡的,炒的比較乾,米飯不濕潤,緊緊附著的酒糟,讓每粒白飯都飄香,有一股魔力讓人一直挖著吃停不下來。
【馬祖北竿】饌食小吃@ 愛露營的人:: 痞客邦 | 台灣美食網
馬祖北竿食記@ 宏&蓉的野外生活:: 痞客邦 | 台灣美食網
【馬祖北竿】跟著在地人吃就對了.饌食小吃 | 台灣美食網
連江縣北竿鄉美食推薦塘岐饌食小吃館『馬祖地方特色 ... | 台灣美食網
連江縣北竿鄉美食推薦饌食小吃『「馬祖擺暝文化祭」地方特色 ... | 台灣美食網
|馬祖 | 台灣美食網
北竿 | 台灣美食網
【馬祖北竿】饌食小吃@ 精神病院的存在:: 痞客邦 | 台灣美食網
饌食小吃館 | 台灣美食網
[馬祖飲食]北竿島上的午餐/塘岐饌食小吃館@ 古銅小莎:: 痞客邦 | 台灣美食網
連江縣南竿鄉【兩岸特產中心】店家資訊營業時間
兩岸特產中心是連江縣南竿鄉的熱門美食,兩岸特產藝品中心位於縣政府所在地的南竿鄉介壽村,店面座落在最熱鬧的介壽廣場,曾...
連江縣北竿鄉【鮮美廉糕餅店】店家資訊營業時間
鮮美廉糕餅店是連江縣北竿鄉的熱門美食,自老闆16歲時接觸餅業以來,已經營了49個年頭。主打的古早味糕餅,如馬祖酥、芙蓉酥...
連江縣北竿鄉【饌食小吃】店家資訊營業時間
饌食小吃是連江縣北竿鄉的熱門美食,饌食自93年開店來,已有8年歷史。店內主要推薦商品為老闆娘的手工麵食及紅糟料理,風味獨...
連江縣南竿鄉【香林小吃】店家資訊營業時間
香林小吃是連江縣南竿鄉的熱門美食,開業已20多年,從早期的多樣化小吃轉變為主打紅糟類食物為主,如紅糟炒飯、紅糟老酒麵線...
連江縣北竿鄉【龍福山莊中餐廳】店家資訊營業時間
龍福山莊中餐廳是連江縣北竿鄉的熱門美食,龍福山莊是民宿,也設有餐廳可以用餐,距離北竿機場走路只要三分鐘,距離塘后道沙...
連江縣莒光鄉【友誼山莊】店家資訊營業時間
友誼山莊是連江縣莒光鄉的熱門美食,友誼山莊早期還是鐵皮屋時,主要經營小說、漫畫出租及卡拉OK等。在民國92年2月新居落成,...
連江縣東引鄉【麥味登早餐】店家資訊營業時間
麥味登早餐是連江縣東引鄉的熱門美食,東引頗負盛名的早餐店,馬祖限定繼光餅不能錯過!詳細資料店家地址:連江縣東引鄉中柳村...
連江縣南竿鄉【明星樓餐廳】店家資訊營業時間
明星樓餐廳是連江縣南竿鄉的熱門美食,南竿的「明星樓餐廳」以提供物美價廉的馬祖風味菜聞名,老闆堅持海鮮食材必須當天新鮮...
連江縣南竿鄉【阿妹的店鼎邊糊】店家資訊營業時間
阿妹的店鼎邊糊是連江縣南竿鄉的熱門美食,位於介壽村獅子市場2樓的「阿妹的店」是馬祖著名的鼎邊糊餐廳,鼎邊糊是福州人的傳...
連江縣南竿鄉【鴻門特產店】店家資訊營業時間
鴻門特產店是連江縣南竿鄉的熱門美食,服務項目:國民旅遊卡特約商店詳細資料店家地址:連江縣南竿鄉馬祖村59號營業時間:07:00...
連江縣南竿鄉【寶利軒食品】店家資訊營業時間
寶利軒食品是連江縣南竿鄉的熱門美食,服務項目:繼光餅、馬祖酥、芙蓉酥、蘿蔔餅等、國民旅遊卡特約商店詳細資料店家地址:連...
連江縣東引鄉【今友緣餐廳】店家資訊營業時間
今友緣餐廳是連江縣東引鄉的熱門美食,今友緣客棧老闆的好手藝、高CP值,連在地人都十分捧場,這裡的菜色多變、口味道地、價...
連江縣東引鄉【莒興碳烤】店家資訊營業時間
莒興碳烤是連江縣東引鄉的熱門美食,服務項目:碳烤雞排、日式雞排、密酥雞排、密酥雞腿詳細資料店家地址:連江縣東引鄉中柳村...
連江縣莒光鄉【華美美食】店家資訊營業時間
華美美食是連江縣莒光鄉的熱門美食,一開始,是經營軍用品、日用品及五金起家的。在阿兵哥人數減少後,老闆娘從大嫂手中接下...
連江縣南竿鄉【第一餐廳】店家資訊營業時間
第一餐廳是連江縣南竿鄉的熱門美食,跟馬祖人聊起南竿最具代表性的傳統餐館,十之八九都會提到「第一」。因為它字號最老,以...