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2021年5月22日—(新增:影片)為了配合防疫,台南知名餐廳「阿霞飯店」雖暫停內用,但店家推出「防疫元氣餐盒」、電話預定取餐及外送服務,從最便宜的百 ...
(新增:影片)
為了配合防疫,台南知名餐廳「阿霞飯店」雖暫停內用,但店家推出「防疫元氣餐盒」、電話預定取餐及外送服務,從最便宜的百元餐盒到上千元的多人套餐。第4代老闆吳健豪說,疫情打擊餐飲生意,老闆要帶著員工找到任何可能的商機,只要顧客願意消費,店家就要提供最好的服務。
「先炒一份時蔬,然後要一份烏魚子炒飯!」傍晚5時,阿霞飯店廚房內的多名廚師動了起來,他們依照客人取餐順序,製作各種料理,服務生則在前檯包裝,接電話,寫下顧客訂購的品項。從定價190元的白斬雞便當,到一份數百元的豬腳,眾人如同疫情禁令前一樣認真工作。
疫情嚴峻,阿霞飯店雖正常營業,但沒有提供內用,僅提供外帶,顧客必須在店外等待,儘量減少人員接觸,顧客來店後,只要確認餐點、付費,就可以儘速離開。
除了提供外帶,店家也提供短距離外送,只要人力、時間、距離許可,外送員就會把餐點送到顧客住處,顧客只要在門口,與外送員點交餐點就能完成送餐。
吳健豪說,店家建議顧客可以先打電話預定,約定好時間到店取餐就不用等待,若顧客是臨時到店點餐,他們只能在餐廳外頭等待,不能進入店內,不僅不用登記實聯制,也避免店家與顧客產生染疫疑慮。
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