【美食。食記】南投縣水里水里牛肉大王湯淡肉清 ... | 台灣美食網
2016年4月23日—在旁邊也是餐廳的店家中,依然非常顯眼。IMG_9404.jpg.據我所知,集集線上面的牛肉麵不少。剛好這次以水里 ...
個人覺得在這個價錢下的評比,僅供參考: 牛肉★★★★☆☆☆☆☆☆ 麵體★★★★☆☆☆☆☆☆ 湯頭★★★★☆☆☆☆☆☆ 配菜★★★★☆☆☆☆☆☆
對於水里的印象大多在小時候遠足時的集集線,那時候的火車很舊。微微的陳舊氣味,跟集集線那時古早山林的微風,是我對於水里的印象。
那時候遠足的時候,總帶著許許多多的零食去,對於當地的食物幾乎都沒吃過。最近聽了朋友推薦說集集線上有不少值得吃吃看的美食,剛好我又正在做牛肉麵的探訪,便以集集線上的三家牛肉麵為起頭。重新走在集集線上的各站上,小時候的回憶不禁湧上心頭來。
第一家探訪的便是水里牛肉大王,大大的招牌跟店面。在旁邊也是餐廳的店家中,依然非常顯眼。
據我所知,集集線上面的牛肉麵不少。剛好這次以水里為第一個站,便先來探訪這一家。
個人覺得水里牛肉大王的價位在牛肉麵裡面算平價的,除了牛肉麵之外,還有一般牛肉麵店少有的羊肉。
兩種醬料,一鹹一辣,沾著牛肉吃還蠻有風味的。
小菜的部分要去前面夾,夾完之後加上號碼牌就會切好送到你桌前。
牛肉麵:台幣80元。牛肉麵搭配的蔬菜是用蕃薯葉,還蠻少見的。湯頭的部分很清淡,顏色雖然深,但沒有那麼濃郁。味道微微的甜,再加上一點點牛肉香氣。湯頭不油,相對的口感上就沒有那麼厚重。麵的部分偏軟,咬勁不強。肉的部分不較不合我的口味,比較乾,滷的味道不是很足,份量稍微少了一些,也切的較薄一點。推薦度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
我點了滷蛋跟百頁豆腐,滷蛋的部分較乾,感覺滷了一段時間,但鹹味沒有很足。百頁的部分蠻有彈性的,味道還算中規中矩。推薦度:★★★★☆☆☆☆☆☆
整體來說,水里牛肉大王的牛肉麵比較像是觀光區等級的餐點。我看到很多客人來這邊吃炒麵跟羊肉系列,或許其他餐點比牛肉麵來的出名。但牛肉麵這一塊,就稍微弱了一些。來這邊玩的人,不妨試試別的餐點,或許有不一樣的感受。
店名:水里牛肉大王 地址:南投縣水里鄉民生路...
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