【新竹】竹北‧芝麻柚子豬排專賣店(比較杏子豬排) | 台灣美食網
...撞日一起吃個飯吧,決定去三鴨建議位在竹北的芝麻柚子豬排店,行動派的我們說走就走!一行人共計四枚,約莫十二點到了附近,眼看餐廳專屬停車場被停.
裝著白芝麻的砵和磨棒,磨好後再倒入濃稠的甜味醬, 請顧客自己磨芝麻也是用餐的一種樂趣,我自己很喜歡玩這個部分。 吃過的豬排店中最難磨的應該是品田牧場的,刻痕淺芝麻難磨碎 (品田牧場是王品集團中唯一一間我再也不想再吃的,豬排乾硬又油膩)草蝦里肌豬排套餐 NT.290
蔥花蘿蔔泥里肌豬排套餐 NT.260 米飯的部份有白飯和五榖飯可挑選,一般而言我會想選纖維多多的五榖飯, 但還是想嘗試看看米飯有沒有不一樣(在日本,即使是很普通的食堂飯都很好吃阿) 事實證明,芝麻柚子的白米飯很普通, 雖然店家強調這是越光米,濕度什麼都很剛好,也不是不好吃只是沒有特別好吃。 一旁附的三樣醃漬小菜口味都不壞, 蔥花蘿蔔泥、剛搗好的芝麻醬汁混合,口味完全融合在一起, 蘿蔔泥特有的清澀味並不明顯,蔥亦不辛辣。 豬排面衣酥脆,雖是里肌豬排油脂的部份卻沒有印象中的油膩, 是塊好吃的里肌呢!即使是女生應該都可以接受的口味。 (說實在,很多人推薦的杏子TORO里肌肉豬排有點嚇到我,太油一下就膩了)
厚切腰內豬排套餐 NT.290 厚度大概有三公分左右,且豬排份量也較一般套餐要來的大, 那摸厚的豬排要炸熟炸透卻不能過硬,真的不簡單, 如果不怕大塊油脂的人建議可以點里肌豬排(瘦肉和油花會分成兩部分)。 如果和杏子同樣腰內豬排相比,杏子的更為有彈性且肉汁更多, 不過和一般豬排店相比已經表現很不錯了。 起司里肌豬排套餐(價錢不確定) 牽絲延延不絕的起司包覆在豬牌裡,單就賣相頗吸引人, 實際吃起來卻覺得豬排口感略顯單薄。
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