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2021年4月5日—蒜泥虎螺是將虎螺尾部去除,以免吃到太多沙土,放回殼中再把蠔油、美乃滋、味噌及蒜泥調好鋪上,最後以小火烤至表面金黃上桌。喜愛蒜味的 ...
金門自由行-復國墩海鮮餐廳˙新天地海產店
金門要吃海鮮,在地人常會推薦東半島的復國墩。這裡原名蚵殼墩,是個漁港,居民以討海及養蚵為生,老蔣總統在48年視察金門時才將之改名為復國墩。此地除了有親海步道是觀海賞景的好去處外,並有兩家海產餐廳,每到晚餐時刻或假日常會湧現人潮,讓小小的路顯得擁塞。
此番介紹的新天地海產相較於另一家阿芬海產店是比較新的餐廳,但都是以海鮮見長,兩家各有支持者。以前在金門當兵軍中最流行到復國墩與同袍大啖海鮮。可先訂位告知店家人數及預算,由老闆代為配菜,或是到場再點皆可。
這次的桌菜是交由老闆安排,所以菜色應該都是店內的招牌,每道菜大家都吃得很開心。
蒜泥虎螺是將虎螺尾部去除,以免吃到太多沙土,放回殼中再把蠔油、美乃滋、味噌及蒜泥調好鋪上,最後以小火烤至表面金黃上桌。喜愛蒜味的朋友可以試試。
若想到復國墩品嚐海鮮,建議先向餐廳訂位,以免人多向隅喔!吃飽還可以到旁邊的漁港[1]走走!
美食檔案
新天地海產店
地址:金湖鎮復國墩31號
電話:082-330656
營業時間:11:00-13:30、17:00-20:00
推薦行程
無敵海景復國墩觀海亭[2]
美軍秘密基地溪邊海水浴場[3]
延伸閱讀
金湖鎮美食篇[4]
復國墩親海步道[5]
安排金門行程請參考 金門旅遊攻略(點擊文字)[7][6]
References 漁港 (visitkinmen.pixnet.net)...
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