林媽媽綠豆蒜 | 台灣美食網

2020年7月3日—車城林媽媽綠豆蒜-台南小餐車餐點介紹.綠豆蒜的碎冰上面披覆了一些麥芽焦糖，透著碎冰散發透亮誘人的光澤。

屏東車城有一間很有名的綠豆蒜，叫做「林媽媽綠豆蒜」，現在台南也吃的到了，【台南小餐車】是由第二代第三代共同經營的小攤，口味吃起來也不會差太多，到了夏天來上一碗清涼消暑很可以。讓身為屏東人的五十咩想要吃時，不用大老遠的跑到車城，騎機車就可以享受這道讓人懷念的好滋味。那燉到透心粉的綠豆蒜，透著澱粉的香甜，還有那獨家的麥芽焦糖的甜味，以及配料的香氣口感，經由略為勾芡的湯汁融為一體，搭配著碎冰，既清涼消暑又讓人懷念。

最近天氣越來越熱，有事沒事就是想要吃點冰涼的來消消暑，之前走訪屏東車城的時候，有一間在地必吃的美食【林媽媽綠豆蒜[1]】，一定會來上一碗，那炒過的麥芽焦糖、帶點稠感又棉透心的綠豆蒜、冰涼透心的碎冰、以及其他配料搭在一起，每次經過不來上一碗肯定會不甘心。

現在在台南竟然有攤車分店【車城林媽媽綠豆蒜-台南小餐車】，這個攤車是由車城林媽媽的第二代以及第三代共同經營的，基本上味道沒有差太多，而且離五十咩住的地方很近，所以每次天氣熱時，只要經過就會想要來上一碗。

他們家一開始是在東區的市場擺攤，現在搬到東安路上的上海小龍湯包對面，在董娘新料理前面擺攤，小小的三輪攤車看起來還蠻可愛的說。

2022年走訪時，林媽媽綠豆蒜搬家了，目前他們在自家前麵擺攤，若是有開業的話，可以看到攤子，到時按個門鈴呼喚老闆娘即可。

車城林媽媽綠豆蒜-台南小餐車菜單如下所示，店裡品項不多，以綠豆蒜為基底，可以做成溫熱的或是冰的都有。現在正值夏天，當...