【台西好香蛋餅】真心推薦~ @ Ireneの美食鋪子:: 痞客邦 | 台灣美食網
第一次看到台西這地名,我根本搞不清楚它在哪邊~結果朋友告訴我它就在台灣的最西邊!喲~台北&台南&台東都是一個幌子,根本不在台灣的最邊邊角落~ ...
第一次看到台西這地名,我根本搞不清楚它在哪邊~結果朋友告訴我它就在台灣的最西邊!
喲~台北&台南&台東都是一個幌子,根本不在台灣的最邊邊角落~
只有台西真的地如其名耶!這就是我對台西的第一個印象!
因為工作的關係,我偶爾會跑到南部~自己開著車一天來回~
上星期又因為工作的關係跑去台西,結果吃到懷念已久的蛋餅!哈
蛋餅店的老闆-健家是我因工作關係而認識的朋友,
本來他在台北小有名氣的【熊味小館】裡當廚師~結果因為家人的關係,他只好回到台西重新開始了~
也因為跟他的相識讓我有機會拍到這蛋餅是怎麼做成的~跟大家分享嚕!
一早就要開始準備材料,這蛋餅跟大家想像的不太相同~
它從餅皮開始都是自己製作的~所以吃起來特別有味道說~
包在裡的內餡有豬絞肉&高麗菜等配料~
豬絞肉已經預先加以調味~所以這餅就算單吃也會有味道~
另外高麗菜&紅蘿蔔&蔥蒜等材料則先炒到半熟~
接著就要開始包料嚕!將餅皮壓平,先放上些許豬絞肉~
然後放上滿滿的高麗菜~再把它包起來!
因為我在廚房看他們包料,裡面的料真的很實在~
不像外面的蛋餅都只吃到餅皮少許的蔥花加上蛋而已~
這裡的蛋餅可是拿來當正餐都會很健康的呢!因為"青菜D家"啦!
放上鍋子煎,等煎到餅皮有些焦焦了以後再打上蛋把餅皮擺上去~看起來是不是很美味!
每個的大小跟厚度都是你在外面看不到的呢~我忘記用我的小鳥拳頭在上面比較嚕!
大約跟...
[遊記]雲林台西彩色漁村(海口生活藝術館).台西好香蛋餅.牛 ... | 台灣美食網
[食記] 台西無名早餐店30年老店飯糰好吃 | 台灣美食網
【台西好香蛋餅】真心推薦~ @ Ireneの美食鋪子:: 痞客邦 | 台灣美食網
【雲林台西】台西好香蛋餅@ 陳小一的美食天地:: 痞客邦 | 台灣美食網
【雲林台西】崙豐街上的飯糰@ 陳小一的美食天地:: 痞客邦 | 台灣美食網
陳小一的雲林美食天地 | 台灣美食網
雲林台西早餐可口美早餐店@ 啾啾老闆!來一份雞屁股! | 台灣美食網
雲林台西皇家早餐車台西市區郵局斜對面 | 台灣美食網
雲林台西美全早餐店近泉州國小20年老店 | 台灣美食網
雲林縣台西鄉五條港早餐吧愛心早餐@ 愛心待用公益平台 | 台灣美食網
雲林縣口湖鄉【下崙廟口東蚵仔煎】店家資訊營業時間
下崙廟口東蚵仔煎是雲林縣口湖鄉的熱門美食,福安宮前黃昏市場不同於夜市,賣菜、賣魚、賣肉、賣水果,當然也賣點心、小吃,...
雲林縣口湖鄉【椬梧煎盤粿】店家資訊營業時間
椬梧煎盤粿是雲林縣口湖鄉的熱門美食,王葉英(1946年生)在孩子還小時,想做點生意貼補家用,就在光明路今址販售油蔥粿、鹹...
雲林縣土庫鎮【阿海師鴨肉麵線】店家資訊營業時間
阿海師鴨肉麵線是雲林縣土庫鎮的熱門美食,雲林土庫有家名聞全縣的阿海師鴨肉麵線。這家鴨肉麵線開了六十餘年,是鄉內人人稱...
雲林縣口湖鄉【金湖蚵嗲】店家資訊營業時間
金湖蚵嗲是雲林縣口湖鄉的熱門美食,因孩子都長大了,歐陽稚玲想做點生意貼補家用,於是在口湖設攤賣蔥抓餅,早期,早餐店尚...
雲林縣口湖鄉【台鑫水產】店家資訊營業時間
台鑫水產是雲林縣口湖鄉的熱門美食,高品質的烏魚子,經過產銷履歷的層層把關,經由莊永宏雙手製作的烏魚子果然不負眾望,榮...
雲林縣口湖鄉【椬梧廟後阿婆碗粿】店家資訊營業時間
椬梧廟後阿婆碗粿是雲林縣口湖鄉的熱門美食,椬梧返鄉遊子一定會到順天宮廟後找阿婆,吃碗阿婆碗粿配肉羹,一解鄉愁。椬梧許...
彰化縣二林鎮【鵝肉大王】店家資訊營業時間
鵝肉大王是彰化縣二林鎮的熱門美食,位於二林第一市場旁的鵝肉大王,光看攤位前的人潮就知道是間美味小店,鵝肉大王內除了招...
雲林縣口湖鄉【下崙土撥薯炭烤地瓜】店家資訊營業時間
下崙土撥薯炭烤地瓜是雲林縣口湖鄉的熱門美食,蔡由天(1934年生)務農,剪地瓜藤(苗)售給農民阡插種作之用,蔡家兄弟不想克...
新北市土城區【土城雲林鵝肉海鮮餐廳】店家資訊營業時間
土城雲林鵝肉海鮮餐廳是新北市土城區的熱門美食,土城的金鵝城在眾多的鵝肉店中,算是獨樹一格的風味,賣的是少數的港式燒鵝...
雲林縣二崙鄉【六羨茶食堂【雲林二崙店】】店家資訊營業時間
六羨茶食堂【雲林二崙店】是雲林縣二崙鄉的熱門美食,六羨茶食堂雲林二崙店乃一間環境整潔明亮,氣氛悠閒,充滿文藝氣息的質...
雲林縣口湖鄉【豬條a桶仔鵝】店家資訊營業時間
豬條a桶仔鵝是雲林縣口湖鄉的熱門美食,位於風頭水尾口湖水井村,老闆原為養豬戶,為了將這低調美食「家傳桶仔鵝」與人分享,...
雲林縣口湖鄉【海中寶食品公司】店家資訊營業時間
海中寶食品公司是雲林縣口湖鄉的熱門美食,擁有宏偉外觀的「海中寶食品公司」座落於一片鄉野中,華麗中更顯其在烏魚加工業界...
雲林縣口湖鄉【椬梧陳家大姊大腸包小腸】店家資訊營業時間
椬梧陳家大姊大腸包小腸是雲林縣口湖鄉的熱門美食,陳家大姊陳麗美剛自職場退休,閒不住的她決意再創事業第二春,看中椬梧地...
雲林縣口湖鄉【椬梧水煎包】店家資訊營業時間
椬梧水煎包是雲林縣口湖鄉的熱門美食,陳世宗(1960年生)27歲開始製作水煎包販售,最先做武市,也就是用車載著水煎包到附近村...
雲林縣二崙鄉【二崙佳美】店家資訊營業時間
二崙佳美是雲林縣二崙鄉的熱門美食,用心揉出來的一個個麵糰,放感情的揉出外型和細心的烘烤,每一個麵包都是在誠懇嚴謹的原...