﹝新北市新莊食記﹞香港鋒元記燒臘前五星級飯店主廚的港式燒 ... | 台灣美食網

2021年1月25日—新北市新莊食記﹞香港鋒元記燒臘前五星級飯店主廚的港式燒臘便當店，烤鴨竟是櫻桃鴨！另五寶、六寶不夠看，還有肉肉族不能錯過的豪華七寶 ...

【歡迎加入〝阿發的簡單幸福〞專屬「FB粉絲團[1]、IG」】某週六中午老婆和同事有約，午餐我和兒子自理。我忽想到印象中在自己住的新莊，有家開幕大概一年多的港式燒臘便當店，據聞是前五星級飯店主廚開的，較特別的是除了烤鴨使用櫻桃鴨外，竟還有七寶飯！肉肉族的我和兒子倆還沒去光顧過，於是就這麼臨時起意的前往用餐囉～

▲店外觀開幕約才一年多的「香港鋒元記燒臘」，位在化成路上頭前國小斜對面。如是開車前往，店前周邊無汽車停車格或停車場，我們是停在不遠處的頭前路路邊停車格，再走過去。

▲店門口週六中午用餐時段，排隊的人並不算多。

▲店家明顯標示寫著：使用國產豬、雞、櫻桃鴨

▲門口貼著老闆之前任職五星級飯店主廚的照片與介紹與菜單上的五寶飯、六寶飯、七寶飯的選項與價格。

▲切肉中的老闆看起來很有飯店主廚的架式與專注眼神

▲料理台上的櫻桃鴨店家一大特色是燒（烤）鴨使用國產的櫻桃鴨，成本下的很重喔～

▲料理台上的化皮燒肉阿發很愛化皮（脆皮）燒肉，不知這的口感如何?!

▲料理台上的蜜汁叉燒很蜜汁油亮的感覺

▲有老闆之前任職五星級飯店主廚的照片

▲價目表就一般燒臘便當店的價位

▲用餐環境比許多燒臘便當店乾...

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