【台南市北區】總鋪師的老手藝老味道，在地人才知道的隱藏版 ... | 台灣美食網

2018年5月10日—里長伯魯麵相當的古早味，多年經驗的總鋪師手藝自然不在話下，這種傳統口味的店家越來越少，除了觀光名店外真的只有喜慶時偶爾才能吃到魯 ...

台南市北區的北園街，雖然是比較少人知道的街道，但是有幾家厲害的店家隱藏在這，生意依然很好，因為龍貓有好友住在這，所以對這一代算是挺熟的，今天介紹的里長伯魯麵就是隱藏在北園就市場的週邊，這種店真的是要住在附近的人才知道的好味道。

北園街的7-11轉入有一個小小的市場，是附近的住戶專門在逛的，別說觀光客了，連路過的在地台南人都未必知道內藏玄機，而市場週邊附近有幾家其實小有人氣的店家，今天早上被朋友拖來吃的時候看到排隊還嚇了一跳，而且購買的人貌似都是鄰近住家，每個人跟老闆都能聊上幾句。

里長伯魯麵顧名思義就是北區元寶里的里長開的，李文豪里長除了里長身份之外，原本就是個總鋪師，有在接喜慶外匯，從去年開始在自家販售魯麵。

又是總鋪師又是里長其實是相當忙的，朋友說之前來買的時候問過里長怎麼會在百忙之中還賣起魯麵，里長笑著說現在這種傳統的口味越來越少了，想讓大家能吃到，但實在太忙啦，一天目前只能做一鍋，賣完就沒了，常常不到中午就賣光。

店家主要都是外帶的做法，內用只有一個大圓桌可坐，桌上有辣椒醬跟香菜可加，店家不會主動放入，畢竟不吃香菜跟辣椒醬的人也不少，有需要的人可以跟店家說，魯麵系列都是一律60元，第一次來吃的時候是外帶，內用的照片是第二次來吃簡單的拍上兩張補上的。

店內還有販售檸檬汁跟風茹茶，據說因里長老婆娘家是澎湖知名店家，檸檬汁跟風茹茶都是澎湖口味，來了兩次檸檬汁都被買光了，風茹茶也剩沒幾罐，看著婆婆媽媽們都在買，而且跟魯麵一起買飲料可以折5元。

魯麵其...