台東˙纏記舊街東河包子 | 台灣美食網
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介紹完東河包子位於台11線大哥開的「東河包子[1]」後今天再來介紹弟弟開的「纏記舊街東河包子」
弟弟的纏記東河包子就在最原始店址
東河包子的歷史
是由父親楊金盾十三歲,跟著姑媽從家鄉台南佳里來到台東曾種花生、放牛
後來去知本派出所當日本警察的助手
光復後,父親考上警察學校,調到東河派出所服務
在派出所對面的茅草屋掛上「東河飯店」招牌
一邊做警察,一邊做起了生意,當時請了一位福州師傅掌廚,包子是店裡的點心
經過數年改進,口味漸好
師傅離職後,包子的工作便由母親楊林不纏接手迄今
後因父親退休,遂將店名改為「東河包子」
因東河為地方名無法註冊
大哥延用東河包子,幺子則加上纏記(創辦人楊林不纏取其最後一字〝纏〞)。 台11線省道因拓寬及舊橋有保存價值,村內腹地不足,因而改道
而老店位於村內舊省道(分駐所正對面、逐加入舊街)
話說兄弟分家,似乎也成為現今社會一種現象
原本高雄有分店,現在已經結束營業
聽說台北也有三家
也弄不清楚到底誰是誰了
反正有因緣就買來吃看看吧!
google的規劃的地圖,反而比較複雜
比較好找的路是台11線「東河包子」旁的小路開進去
遇到T字路,右轉不到1分鐘就到了
正對面就是「東河分駐所(東河警察局)」
立的招牌寫著「舊街東河包子」
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