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2014年9月7日—老闆娘包完放進油鍋接著就是老闆的工作了,將兩面炸成赤赤金黃色就差不多囉。IMG_5454.JPG.香港煎包有三種口味:蝦仁、牛肉、蚵仔,香港 ...
前個星期前香港煎包撲空耿耿於懷,越吃不到的越想嘗鮮加上,郭先生大力推薦太晚買不到,夭壽這麼厲害的人氣美食怎能錯過,平日已經有幾台車在等香港煎包,這個當地的攤車美食外地知道的人不多,大都是當地人與司機口耳相傳,大家常常一買就是一大袋,別處吃還吃不到呢!這是老闆到香港拜師學藝學成回台賣,現在新屋66快速道路附近有賣,想吃又更方便些囉。
台灣的煎包了不起一個二十元就很貴,但是香港的煎包一個要賣四十元,一開始看到那價格讓我頓一下,仔細看了老闆娘的做法才知道這像極了台灣的蚵爹,所以這價格一點都不貴,老闆娘速度很快的將春捲皮放入如容器內,分別填入蔬菜、配料打顆蛋,折成四方小盒子就可以送入油鍋炸,這裡的銷量不少所以春捲皮是一大疊擺出來。
老闆娘包完放進油鍋接著就是老闆的工作了,將兩面炸成赤赤金黃色就差不多囉。
香港煎包有三種口味:蝦仁、牛肉、蚵仔,香港煎包一個四十元,價錢和,醬料有四種台灣小吃常用的調味醬,這一鍋剛好牛肉賣完剩下三個蝦仁一個蚵仔,當下立馬全包了!但是少了老闆說賣最好的牛肉,心裡總覺得還是少了點什麼,於是再加碼點了四個分給家人吃。
郭先生車上吹冷氣我在外面等,實在是有點熱又渴,還可除了煎包還有賣紅茶,紅茶一杯才十元比早餐店大杯便宜,真是消暑耶。
香港煎包四個滿大一個,四個裝一袋就提起來有滿有份量,油紙袋右上方清楚蓋上口味標示,這樣很清楚不會吃錯。
香港煎包和台式煎包光是外形就讓人無法聯想,大小也是差了將近1倍以上,炸過的外皮看似有點油膩,剛炸好的很燙口,想馬上吃還要看一下嘴脣厲害嗎?!
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