2010苗栗行—吃到爆撐的「石園活魚餐廳」 | 台灣美食網

2010苗栗行—吃到爆撐的「石園活魚餐廳」今年的農曆年假期特別長，事先便預定好了行程，沒想到偏偏遇到連續三個冷鋒，台灣面臨了颳風下雨的假期，不過玩 ...

今年的農曆年假期特別長，事先便預定好了行程，沒想到偏偏遇到連續三個冷鋒，台灣面臨了颳風下雨的假期，不過玩還是要玩的。

在10多度的細雨中，走了趟石門水庫。冬日的寒風刺骨強勁，挾帶著雨絲專門吹翻遊人的傘，被吹得開花了幾次後，索性就不開傘，冒著寒風苦雨在水庫邊行走，風有了水氣的加持，冷度加倍，感覺像零度似的。在爬上坡頂、拍完到此一遊照之後，大夥的胃開始不聽話，使喚著往飄著香味的活魚餐廳移動。

在地人推薦一家頗負盛名，最近又贏得第一屆活魚料理冠軍的--「石園活魚餐廳」，大老遠就能看到餐廳赤紅的招牌，雖然陰雨綿綿，餐廳前的車流卻未曾停歇，還必須小心移動才能停好車子。

傻呼呼地進了餐廳，每桌都坐滿了人，服務人員要我們去剛有人吃完的桌邊等清理桌面，一邊說我們可以去挑魚。楞楞地進到「選魚區」，跟老闆說有五人，老闆立刻俐落地撈起一尾80-90公分的直徑10公分粗的草魚說：「那這隻如何？做三菜一湯。」牆上標示著活魚十種吃法，我們看都來不及看，老闆繼續說道：「那就做糖醋、炸魚塊、紅燒和魚湯如何？」呃…既然吃活魚怎能不吃清蒸呢？所以把紅燒的換成清蒸了。另外還點了一盤中份的炒高麗菜。旁邊的朋友一邊叫：「太大了吧？太大了吧？」老闆說，不會，五個人吃剛剛好。我們倒是忘了強調：五個人裡有四個是女生。

第一道上桌的是炸得脆硬酸甜的糖醋魚，要使點勁才能把魚肉夾起，而且草魚的小刺特別多，可不能像糖醋肉一般大快朵頤，一不小心就會被小刺噎著。得小心翼翼地含在嘴裡把刺小心吐出來，慢慢吃才成。糖醋味道濃厚，非常適合當開胃的下飯菜餚。

第二道是炸魚塊，現炸的、熱呼呼的魚肉外酥內嫩，不用沾任何佐料就很可口，但沾了胡椒鹽非常夠味。但是問題也是一樣——刺真的太多了！！好幾次都是差點卡到喉嚨趕快再吐出來，危險度有點高。

第三道是清蒸魚塊，銷得最快，肉...