『屏東。上讚肉圓、大腸、粉腸』~平民美食黑白切 | 台灣美食網
2014年7月18日—7/6(日)上讚肉圓、大腸、粉腸屏東市民族路22號(屏東夜市27號攤)08-7327247營業時間:08:00~22:00天還亮著的晚上六點多,夜市內的 ...
7/6(日)
上讚肉圓、大腸、粉腸 屏東市民族路22號(屏東夜市27號攤) 08-7327247 營業時間:08:00~22:00
天還亮著的晚上六點多,夜市內的人群還不算多,先是由頭走到尾,再決定想吃哪一家,屏東夜市裡有名的黑白切共有兩家,今天選了看起來較有歷史,人潮也滿滿的上讚,有些店家的客人稀稀落落,而這家上讚生意真的很好,不只內用客滿,外帶的人也不少,還好我們很幸運的馬上有位子坐
攤前的黑白切樣式不少,愛吃什麼自己夾,粉腸和大腸應該是招牌,但我居然都沒點,沒辦法!不想一家就吃太撐,要把胃的空間留一些給下一家
老闆真有創意,用感情下去煮的湯是吧!(笑)
這碗就是用大骨下去熬的高湯,加點芹菜末和白胡椒,真的上讚
裡面有冷氣也有電風扇,夏天最需要了,座位數其實不多,大桌的有時也必需跟其它客人併桌
肉燥飯20元
唯一的敗筆是飯煮的不好,有些部份太過軟爛,都結成一球了
炸肉圓20元
先蒸後炸,跟一般普遍吃到的炸肉圓很不同,裡面只有包肉塊,不是絞肉喔!皮非常Q,肉塊有醃過
今天共選了三樣黑白切,有粉腸、鯊魚醃和墨魚,粉腸有兩種喔!一種是上面第五張照片腸衣灌肉,另一種則是豬的十二指腸,聽起來好像挺恐佈的,但卻很美味啦!...
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