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2019年3月14日—第一次遇見炎術是在埔里，幾年前和家人出遊的時候，路過這家名字很特別的飲料店，飲料的種類不常見，和一般蔬果飲料店的品項也相當不同。
第一次遇見炎術是在埔里，幾年前和家人出遊的時候，路過這家名字很特別的飲料店，飲料的種類不常見，和一般蔬果飲料店的品項也相當不同。當時的印象是飲料很好喝，喝一口就知道真材實料，但當時炎術全台僅此一家，別無分號。
去年冬天又去吃 和味牛肉湯[1]，突然發現隔壁的新招牌有點眼熟，這麼有特色的店名應該很難撞名，走近一看，果然就是這間來自埔里的蔬果飲料，在善化開了分店。
炎術(台南善化店)
地址｜台南市善化區建國路12-29號 電話｜(06)5858310 營業時間｜ 10:00～22:00 FB｜炎術－台南善化店[2]
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店家位在建國路上，就在善化夜市旁邊，也是和味牛肉湯的[3]鄰居。招牌以綠色和白色為主色調，店家裝潢和店內氣氛延續本店，都是走簡單樸實路線。 炎術本店在埔里屹立多年，標榜天然健康、無添加化學色素或防腐劑。現在飲料店密集度這麼高，別處喝不到的特色飲料吸引多家媒體採訪。 我覺得炎術最棒的地方就是，每一種飲品都可以試喝！其實第一次來店裡，菜單上都是不常見的蔬果飲品，看到「鮮南瓜奶」、「紅蘿蔔奶」、「青木瓜奶」、「荷葉茶」，除非你是很喜歡嘗鮮又對蔬果味道完全不排斥的人，不然一般客人應該很難有勇氣點一杯來試試看。
所以店家大方讓客人試喝，而且是菜單上每一種都提供。新鮮的蔬果飲品，試喝的飲料也是現打，最多兩三個小時就會換掉再做新的。雖說炎術的飲品我覺得都很不錯，但是每個人口味不同，來店就不用客氣，試喝看看味道，喜歡再點囉～
這次不是第一次來訪了，自從炎術開張，我們幾乎每一次來吃隔壁的和味牛肉湯，就會順手帶一杯。這次和朋友一起來，可以多試試看幾種沒有試過的飲料。
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