[宜蘭羅東]:純手工現桿麵 上讚手桿麵@ 波比看世界:: 痞客邦 | 台灣美食網
2013年9月15日—店名:上讚手桿麵品嘗日期:2013/9地點:宜蘭縣羅東鎮民生路150號訂購專線:03-9558498營業時間:07:00~13:30(周一公休)---宜蘭有很多 ...
店名:上讚手桿麵品嘗日期:2013/9地點:宜蘭縣羅東鎮民生路150號訂購專線:03-9558498營業時間:07:00~13:30(周一公休)
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宜蘭有很多好吃的麵店,之前吃過十六崁瓜仔雞麵[1]和大麵章(賭博麵)[2]都深得我心,這次本來想試試順道瞌睡麵,沒想到居然沒開,只好繞到這家評價也不錯的麵店來看看。
攤前張貼的採訪報導,老闆笑得好燦爛。
菜單就和一般麵店差不多,賣點在於麵條。麵店裡頭直接設桿麵室,當場手工現桿麵條,成了用餐的另個賣點。
餛飩麵(大,70元)本來想點乾的餛飩麵,哪知道看錯點成這個。好在味道還不錯呢,湯頭沒有加過多的油蔥,配料是簡單的豆芽菜和些許的芹菜末,清爽卻不會無味。餛飩小小一顆,肉餡感覺有醃製過,有種說不出的獨特香氣,好吃。
招牌乾麵(小,35元)不過兩者相比,我更愛的還是乾麵,沒有浸過湯汁的麵條,吃起來更加Q彈,醬料加了些沙茶在裡頭,吃起來帶有微微的辣度。醬的比例偏少,拌勻後部分麵條無法均勻的沾附醬汁,我加了一旁架上的辣椒,味道挺重的,但吃起來更過癮。
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