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發源於台南安平的蚵仔煎，因地處產地，陳家絕不讓您有蚵仔在哪裡的疑問一朵朵剛由店內歐巴桑剖開的生蚵，漂亮的上桌了，這是陳家獨特生蚵沙西米。[生蚵沙西 ...

[ 陳 家 蚵 捲 ] 地址:台南市安平區安平路786號 電話:06-2229661. AM10:00~PM09:00 項目:蝦捲、蚵捲、炸蚵、蚵仔煎

[蚵捲/蝦捲]，由於味道鮮美，在台南市政府的評選中被列為傳統美食之一， 而成為台南市家喻戶曉的[陳家蚵捲]就是當中的最佳代表店

我個人認為這間比台南某間知名的店家好吃多了，也是當地朋友的介紹後， 我才認識了這間也一樣是老店，但更好吃的 [ 陳 家 蚵 捲 ]

緣起世居安平的陳家，50幾年來，陳家一直以剝蚵賣蚵為業， 安平地區的蚵仔煎所使用的蚵仔，幾乎被陳家一手包辦，名聲也已傳透後山(花蓮)； 傳了三代的蚵業中盤商，一直都由母親陳秀月女士負責蚵仔方面的生意。 後來老闆娘陳秀月以蚵仔創造出一道美食--[ 蚵 捲 ]，販賣蚵捲卻意外的出名..

昔日在安平地區，剝蚵人家隨處可見，然因時代進步而日益減少，可說幾乎難尋， 但您仍可在每天早上5 時～10 時、下午 1 時～ 6 時， 瞧見近十位歐巴桑在陳家店旁剝蚵，以供應台南區及外縣市對蚵仔的需求。 當您遊經台南安平時，肯定得在陳家蚵捲稍停腳步，否則您就錯過如此的景象與美食了....

[ 蚵 捲 ] 40一份 金黃酥脆的外皮，鮮嫩飽滿的蚵料，如此鮮美的蚵捲，來陳家蚵捲就能吃到 陳家的蚵捲是以豬肉.白韭菜ˋ芹菜ˋ蔥和魚漿，混合後加上新鮮的蚵仔， 再沾點醬油膏跟芥末醬會更有味道喲...

[ 蚵 仔 煎 ] 40一份 以來自安平外海蚵棚的現剝鮮蚵，調以蕃薯粉， 加上精選韭菜、豆芽、小白菜及師傅三十年的功力， 再打個蛋，用豬油來煎，便是一盤蚵肥菜鮮的陳家蚵仔煎。

發源於台南安平的蚵仔煎，因地處產地，陳家絕不讓您有蚵仔在哪裡的疑問 一朵朵剛由店內歐巴桑剖開的生蚵，漂亮的上桌了，這是陳家獨特生蚵沙西米。

[ 生蚵沙西米 ]100一份 ...