趙家臘味送禮最對『味』按贊分享送溫馨伴手禮!! | 台灣美食網
位在台南市文化五街的趙家臘味,搬出眷村後改在自家住宅手工製作香腸、...作法及口味傳承自媽媽的好手藝,多年來始終堅持遵循古法製作,以香腸來說,是選用 ...
【趙家臘味介紹】:
台南仁德有個二空眷村,近年來因眷村面臨改建,許多在地傳統眷村美食,也紛紛往外搬遷,持續將二空眷村美食的特色推廣出去。
位在台南市文化五街的趙家臘味,搬出眷村後改在自家住宅手工製作香腸、臘肉,每逢農曆過年就是整年度最忙碌的時刻,幾乎是從夏天7、8月就有顧客開始預訂,不只老一輩的人懷念這遵循古法製成的滋味,年輕一代的族群,也對眷村美食產生好奇,透過實際品嚐感受其獨特風味,以及美食背後牽繫著的眷村情感。
作法及口味傳承自媽媽的好手藝,多年來始終堅持遵循古法製作,以香腸來說,是選用上等溫體豬肉搭配金門廠58度金門高粱拌作內餡,再自行灌製,接著必須經過2天日曬及3天風乾,待呈現乾燥又稍微帶點水份時,便是最佳狀態,至於臘肉就更費時,共需10天製作期。
目前店內香腸種類有原味香腸、川味香腸、豆腐香腸及咖哩香腸等口味,咖哩香腸在市面上較為稀少,是以上等溫體豬肉搭配咖哩粉、多種特殊香料及獨家配方製作而成,不含食品添加劑,入口時肉質鮮甜紮實,香味迷人。
另外還有沖菜、辣蘿蔔干、四川泡菜、豆腐乳等產品,也都各自有其獨到風味,並提供精美禮盒可作為春節伴手禮,送禮自用兩相宜。肉類製品皆採真空包裝,且所有產品皆可提供全程4度保鮮宅配服務,讓消費者在家也能輕鬆感受趙家臘味對品質與美味的堅持。
【售價及產品】:
(一)臘腸系列:(原味 小辣 中辣 大辣) 300元/斤
(二)特殊臘腸系列:咖哩香腸 300元/斤
趙家食坊 | 台灣美食網
用心製作的產品區 | 台灣美食網
二空趙家臘味 | 台灣美食網
趙家臘味送禮最對『味』按贊分享送溫馨伴手禮!! | 台灣美食網
趙家食坊 | 台灣美食網
趙家臘味 | 台灣美食網
【二空趙家臘味 | 台灣美食網
【二空趙家臘味】川式原味臘香腸300g(團圓必備) | 台灣美食網
台南東區。愛評口碑體驗趙家臘味 | 台灣美食網
傳統眷村味---趙家香腸臘肉 | 台灣美食網
臺南市仁德區【二空燕京蔥油餅】店家資訊營業時間
二空燕京蔥油餅是臺南市仁德區的熱門美食,蔥油餅的麵皮吃起來口感很Q,沒有厚重的粉感,外皮則是煎的又香又酥又脆,滿滿的蔥...
臺南市東區【趙家臘味】店家資訊營業時間
趙家臘味是臺南市東區的熱門美食,原本位於仁德區二空眷村的二空趙家臘味,因眷村拆遷後落腳於東區。作法及口味傳承自媽媽的...
臺南市中西區【不老莊藥膳香腸】店家資訊營業時間
不老莊藥膳香腸是臺南市中西區的熱門美食,藥膳香腸調理上加養生藥材,以溫體豬肉現做,讓藥食同源呈現健康概念,更能讓肉質...