[石門美食] 兄弟代客料理--- | 台灣美食網
2013年6月1日—「兄弟」的菜色很多。從高檔的龍蝦到簡單的炒麵都有,食材蠻新鮮的。料理大致都還OK,價位並不算便宜, ...
新北市石門區富基漁港內。0937-867932。
新北市石門的「富基漁港」經過重新整修,於2013年3月重新開幕。整修後的漁港面目一新,比起以往寬敞、明亮、乾淨,很好逛喔。
◎ 新富基漁港介紹[1]
(整修完成的富基漁港)
斬新的「富基漁港」分成兩區:漁貨區與美食區。
(漁貨區的兄弟攤位)
「富基漁港」傳統上就有很多代客料理的餐廳。客人可以在漁貨區挑選食材,然後拿去附近商家料理。但是經營久了,很多店家其實都是上下游統包,同一家店在漁貨區有攤位,另外有餐廳,你可以在同一家店完成。
(漁貨區的兄弟攤位)
其中「兄弟代客料理」就是其中一家統合的商家。在漁貨區有三個攤位,在美食區則有餐廳。
(美食區進門左手邊就是兄弟)
(餐廳空間不小,可以接待團體客人)
「兄弟」的空間不小,桌數多,遊覽車大團客人也沒問題。
(代客料理價目)
以往代客料理有可能溝通不良,造成消費者誤會,認為在漁貨區買的價錢就是用餐費用,但實際上這只是材料錢,還要再加上代客料理費,也就是烹飪費用。「兄弟」把代客料理收費寫明在牆上,這樣大家就沒有爭議了。
(廚房乾淨明亮)
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