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2015年3月16日—台中臭豆腐吃過無數間,例如還有沒有擺上這次PK賽的中華路的潭子臭豆腐(不推)、中華路夜市臭豆腐(推。台哥大門口轉角)、一中街21 ...
台中臭豆腐吃過無數間,
例如還有沒有擺上這次PK賽的中華路的潭子臭豆腐(不推)、
中華路夜市臭豆腐(推。台哥大門口轉角)、
一中街21臭豆腐(心目中推,但有人持反對票><")。
但這次評選了比較印象深刻且常接觸的就是這3間了。
朴子手工臭豆腐x花蓮瑞穗臭豆腐x正老牌麵線糊臭豆腐
就來一起看看他們各家使出的本領吧!
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NO.1 朴子手工臭豆腐
地址:台中市東區力行路239號
新址:待續~
電話:0980 357 369
營業時間:14:00–19:30
Facebook:朴子手工臭豆腐[1]
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▶ 朴(ㄆㄨˊ)子手工臭豆腐 隱身在巷弄中的美食,店面雖不大,但環境舒適,近台中孔廟。
當老板將它一端上台面,就被它淋在豆腐中間的醬汁所吸引!
一入口,果然如預期一樣,那如豆腐乳醬般的顏色,
帶點微鹹微香的滋味和豆腐外酥內軟的口感,
真是一拍即合啊!
酥脆的外皮,對我來說要恰到好處,一定不能過厚。
否則僅管酥脆的程度或許大家都辦得到,但...
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