鮮奶麻糬材料- 簡易甜點食譜 | 台灣美食網
2020年4月4日—[簡易甜點食譜]鮮奶麻糬~想吃鮮奶麻糬不用去淡水老街排隊,5個超好取得材料、不到10分鐘就時間,輕鬆做出軟Q鮮奶麻糬|鮮奶麻糬做法| ...
想吃【鮮奶麻糬】不用去淡水老街排隊,自製鮮奶麻糬其實一點都不難!!
五個超市就能輕鬆買到的材料,製作時間不用 10 分鐘~小學生都能輕鬆上手!!
想吃多少鮮奶麻糬自己做,簡單又便宜,不用再去排隊吃一份 100 元的鮮奶麻糬啦~ ^^
鮮奶 200 ml 木薯粉 20 g 糖粉 10 g 芝麻粉 20 g 細砂糖 10 g
所有材料都來自全聯,都是一般超市就能買到的東西。
加進鮮奶麻糬裡的糖粉可依個人喜好增減,一般食譜建議 15 g,兔兒麻覺得太甜減到 10 g。
芝麻粉可用花生粉取代,兩種都是市面上常見的口味。
細砂糖是用來調製沾麻糬用的芝麻粉,份量也可自行增減。
所需工具為料理秤、量杯、加熱用小鍋、攪拌工具、陶瓷碗。
01|秤量材料~木薯粉 20 g, 糖粉 10 g , 鮮奶 200 ml
《小提醒》糖粉可以個人喜好增減,想吃甜一點可秤 15 g
02|將鮮奶置於鍋中以小火加熱,並倒入 10g 糖粉及 20g 木薯粉,持續攪拌使粉末均勻溶解。
03|當加入木薯粉之鮮奶變得黏稠即可關火,將黏稠的鮮奶麻糬倒入玻璃容器中,置於冰箱冷藏至少 2 小時。
《小提醒》冷藏時間長一點鮮奶麻糬口感會較 Q,更好吃!!
04|調配搭配鮮奶麻糬之芝麻粉/花生粉。秤取芝麻粉 20 g,加入 10 g 細砂糖。
《小提醒》細砂糖份量可依個人喜好做調整,亦可直接使用糖粉取代,但細砂糖吃起來口感較佳。
05|將冷藏過的鮮奶麻糬搭配加了砂糖的芝麻粉/...
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