振發茶行 | 台灣美食網
![振發茶行](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
振發茶行已歷經四代經營,由當初的南勢港輾轉遷移至台南市民權路一段,茶莊風貌雖老舊,但店中仍留著先祖...振發茶行的開基始祖嚴朱生於清道光十六年(1836),原籍福建省泉州府同安澳內感化里石澳堡石佛內鄉,...電話+886-6-2223532.
![振發茶行](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
振發茶行已歷經四代經營,由當初的南勢港輾轉遷移至台南市民權路一段,茶莊風貌雖老舊,但店中仍留著先祖遺留下來的老店招牌、櫃台、錫桶、木架等家當,向後人細數百餘年來的風霜歲月。 振發茶行的開基始祖嚴朱生於清道光十六年(1836),原籍福建省泉州府同安澳內感化里石澳堡石佛內鄉,排行第三,約於清咸豐年間隻身過海來台,在近南勢港的水仙宮後街開設盛發茶行,以販賣福建武夷茶為業。盛發茶行在嚴朱公經營下日漸成長茁壯,曾為南勢港一帶聞名的茶行,後傳子朱才,又名朱財,再傳孫嚴鍾棋,又名嚴鍾奇,即今振發茶行店東嚴燦城之父,計已留傳四代。 茶行店門口懸掛著的刻有「振發」二字的木匾,係原盛發老店留傳下來的老招牌,當年將「盛」字挖除補上木塊改刻「振」字的痕跡依然清晰可見。舖子裡依然保持早年茶行的陳列方式,面對顧客的兩個大木櫃即是留傳了一百餘年的櫃台,後面尚有二座背靠牆壁的木架,架上放滿了各山名茶的茶桶。 店東嚴燦城熱心的解釋這種老式櫃檯的妙用,原來它是一個木板釘製的大木櫃,裡面空蕩蕩可供放置物品,而其精妙之處卻在可活動的櫃面,上面留有一個方形的小洞,掌櫃者所收的銅錢、銀兩即由此小孔投入,外人無從伸手探取,只有掌櫃者可由內側拉動檯面結合板,始可將之翻起,以收拾、計算一日經營所得。現在這種古老的櫃檯雖有少數老店仍予保存,但已寥寥可數。 戀甘醇 府城喫茶去卅文化茶卅振發茶莊:http://www.libertytimes.com.tw/2003/new/may/18/life/fashion-6.htm 《找茶高手》台南古都 尋找老茶行卅曾至賢:http://forums.chinatimes.com/life/Fun_sunday/93112115.htm 傳承: 創辦人:嚴朱 祖籍:福建泉州府同安縣澳內鄉感化里石澳堡石佛內 第一代 嚴朱 第二代 嚴財 第三代 嚴鐘奇 第四代 嚴燦成 特色: 店內陳設仍是早其傳統商店使用的木製櫃台、錫製茶桶、木製陳列架等舊家當,老招牌字號仍懸掛店門口,茶葉仍以紙張手工包裝後蓋上牛角店章,參觀時令人有時空錯置之感。
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