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「包二奶兩個、打狗棒三個、再來一個包青天!」新北市鶯歌區建國路上的包子店,每個口味都有超級搞怪的花名,負責人陳雪茹中氣十足地重複客人的訂單,開口總讓旁人忍不住笑,笑她看似點菜,更像是罵人,她皮皮的回嘴:「當然要罵呀!那個包青天,就是專門研發出來打陳世美!」冬末初春的鶯歌仍乍暖還寒,但她爽朗的招呼聲,伴隨包子剛出爐的蒸騰甜香,頃刻趕跑烏雲,溫暖了整條街。
陳雪茹是鶯歌包子名店「九指快手-宜蘭包仔」負責人,但在鶯歌還有一家「宜蘭土包仔」,相似的店名、雷同的品項,常讓外地遊客混淆,鬧雙包的背後,是患難夫妻勞燕分飛,最後拆夥打對台的故事。
年少時的陳雪茹不愛讀書,13歲就跟著朋友在街頭闖蕩,16歲遇到前夫,不久便奉子成婚,青春年華就此鎖在宜蘭深山,生兒育女、隨夫家種水果營生。
不料2001年納莉風災摧毀一切,果園、家園都付諸流水,夫妻倆帶著善心人士賑災的兩萬元現金,牽著兒女到台北討生活。北上謀生不易,龐大的經濟壓力逼得他們以債養債,沒多久房貸和卡債滾出700萬元債務,生活即將走入絕境之際,夫妻倆決定放手一搏,向在宜蘭賣包子的叔叔學藝。
剛開店初期,前夫負責揉麵團、陳雪茹炒內餡,但宜蘭的口味未必讓台北的客人滿意。她形容那段時間「無米兼...
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九指快手 | 台灣美食網
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九指快手-宜蘭包仔 | 台灣美食網
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九指快手-宜蘭包仔 | 台灣美食網
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