《新竹竹東美食》潛園五行湯麵復古素食餐廳懷舊餅乾吃到飽七 ... | 台灣美食網

2020年2月1日—曾經老闆的父親，離開家裡到寺廟修行，而五行湯是傳承一位老師傅的手藝，何謂五行素？這五種蔬菜分別代表著金、木、水、火、土五行。（例如 ...

(2021/7/20更新)連大人小孩都會失控的🍪餅乾吃到飽，竟然在素食餐廳，這天ＮＡＮＡ媽特別想吃素，就騎車載著ＮＡＮＡ來到竹東老字號的潛園五行湯麵，像文林路那條就靠近浪漫台三線，從關西那邊過來就到下公館。潛園這附近停車格很多，很好找車位。進入店內陳設不少四零年代、五零年代的老骨董，牆面不少書法，都是老闆的父親跟老師提筆所寫的，連記帳本也是老闆的爺爺當年所留下的，加上播放出的音樂更是古色古香，如果幸運的話還能坐到古時候的掌櫃桌。潛園開這麼多年以來，都是走平價路線，老闆秉持一個交朋友的心，希望店裡能像客棧一樣熱熱鬧鬧，客人吃得飽，餅乾吃得開心。曾經老闆的父親，離開家裡到寺廟修行，而五行湯是傳承一位老師傅的手藝，何謂五行素？這五種蔬菜分別代表著金、木、水、火、土五行。（例如：綠為菠菜、小松菜，紅為胡蘿蔔，黃為牛蒡，黑為香菇，白為白蘿蔔，潛園的料理都是原型食物蔬菜居多，比較少放加工食品。

▲白飯、餅乾跟七葉膽茶可自行取用吃到飽[1]、喝到飽，

▲看著一罐罐的餅乾，想到兒時的柑仔店，也是這樣保存，喚起小時候的回憶，手中拿著５塊錢的我，內心期盼柑仔店爺爺能多裝一點，

▲等待上菜的同時，可以拿點餅乾稍微止餓，一邊喝茶，一邊吃著餅乾，閒話家常，

▲像復古懷舊餅乾若客人吃得滿意，可以買幾包回家，也有賣農產品，可以買回去自己料理，

▲辣菜脯也是潛園招牌小菜之一，老闆很大方讓客人自取，但請酌量取用，避免沒吃完而造成浪費，

▲過年期間潛園真的是高朋滿座，老闆說：曾經生意最好的時候，５台遊覽車的客人，把店坐到滿滿滿，

▲2021/7/20新菜單.潛園這邊比較不一樣，要拿菜單到櫃檯跟老闆點菜，順便結帳，不收服務費，餐具自取，現點現炒，人多的時候可耐心等候，老闆說點五行香菇湯內用可免費續湯，點五行湯麵也是，內用可免費續湯，蠻佛心的！不用說要揪一群人才能吃，就算是一個人也能點餐，潛園這邊的料理手法，比較偏客家傳統菜，來到這裡的客人會喜歡吃...