基隆香川精緻鐵板燒 | 台灣美食網
2020年11月6日—配上不時親切的解說,讓顧客對於接下來的料理備感期待。香川鐵板燒圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影.一入門除了龍蝦養殖缸,進門左旁 ...
香川鐵板燒位於仁愛市場附近,滿滿燒肉旁邊二樓,進入店內迎面是龍蝦養殖缸,內有活力十足的「台灣龍蝦」,可見尚青活跳跳。在基隆屬於中高價位的香川鐵板燒,一直以來都是老饕口耳相傳的鐵板燒名店,不僅是主廚豐富的料理經驗,更有老闆用心選配在地食材,透過熟練的烹調技巧誘出食材最原始的美味,每一場烹飪都是一場絕不NG的鐵板桌邊秀。
店名:香川精緻鐵板燒 地址:基隆市仁愛區愛二路23號2樓 電話:02-24277070 營業時間:11:30~14:30,17:30~22:00
圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影 #環境介紹之所以選定鐵板燒料理,老闆吳易霖表示:因為鐵板燒料理是一道絕對讓顧客放心的料理。對顧客來說,可以身歷其境地直接觀賞主廚料理的過程,對於食物的原始樣貌及呈現上桌的模樣,都在在考究主廚對於食材的理解,以及美感的呈現。配上不時親切的解說,讓顧客對於接下來的料理備感期待。
圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影一入門除了龍蝦養殖缸,進門左旁拉門內便是香川鐵板燒設置的獨立包廂(10人成包),可以提供客人安靜且隱密的用餐空間,適合一家人或是三五好友來用餐、敘舊,有種感受到私廚料理的氛圍,十分推薦給大家。
圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影 圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影菜單有四種價位,1200的精緻套餐涵蓋所有廚師精心製作的料理,總共十樣餐點,絕對物超所值。
圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影,2020/10月拍攝 #鐵板食材廚師將新鮮食材井然有序地擺放在器皿中準備料理,當食材一躍上煎台,開始吱吱作響時,你就知道主廚的桌邊秀已經開始上演了!看著主廚俐落的身段,一邊料理的同時也不忘向桌邊客人講解食材的基本知識,讓我們在享用美食的過程中也能更進一步了解食物。
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