新竹美食．峨眉月嵋莊客家餐廳@ 詹姆士台灣旅遊資訊分享 | 台灣美食網

2020年6月13日—新竹旅遊導覽新竹峨眉台三線邊月嵋莊客家餐廳的老闆，約30年前接觸到客家料理時便開始精練好手藝，後來接觸到道地的港式料理。2003 ...

新竹旅遊導覽 [1]

新竹[2]峨眉台三線邊月嵋莊客家餐廳[3]的老闆，約３０年前接觸到客家料理時便開始精練好手藝，後來接觸到道地的港式料理。２００３年底開始經營月嵋莊客家餐廳[4]，結合了客家菜、海鮮及港式料理，成為峨眉地區一處很特殊的餐廳[5]。餐廳[6]備有專屬停車場。　

老闆對料理非常堅持並注重養生概念，隨季節的變換，以當季在地的食材，作出道道鮮美的料理。餐廳[7]除單點外也有團體合菜，並提供婚宴喜慶、筵席包辦、到府外燴等服務。為了讓客人能吃到滿意的料理，宴席菜色可以隨自己的喜好與老闆討論確定。

．砂鍋魚頭 採用新鮮的鰱魚頭，搭配火鍋料一起熬煮，湯頭清爽，愈煮味道愈鮮美。最好先預訂。客家苦瓜封採用白玉苦瓜為主要食材，原汁原味呈現道地的客家風味，是不可多得的好味道。

．客家燒豆腐 俗云：「千滾豆腐，萬滾魚。」，慢工燒出的嫩豆腐，特別軟嫩滑順，令人齒頰留香。

．韭菜煎蛋 採用當地新鮮韭菜切珠及雞蛋一起香煎，厚厚的一片，外酥內嫩，是健康美食[8]，令人難忘。

．客家蒸粄條 客家粄條一般是用煮或炒的，以創意的手法作成肉捲，蒸熟後淋上特別料理的醬料，一起品味。

到新竹旅遊[9]，別忘了順道嘗嘗道地的新竹美食[10]喔! 相關新竹住宿[11]資訊: 請瀏覽新竹飯店[12]單元

旅遊吃喝玩樂[13]摘錄自:大新竹旅遊網[14]，更多旅遊[15]資訊在 http://hsinchu.tranews.com/

溫馨提示 : top7 熱門新竹景點[16]，有空去走走喔!

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