[食記] [台中沙鹿] 現作麻荖(可素食 | 台灣美食網

我經過這家攤販蠻多次的,大多因為時間過趕,未能停下腳步購買~~今天因為時間很充裕,便到市場晃晃,也才跑來這家買東西店家的麻荖都是現做的,有芝麻荖,花生荖, ...

我經過這家攤販蠻多次的,

大多因為時間過趕,未能停下腳步購買~~

今天因為時間很充裕,

便到市場晃晃,也才跑來這家買東西

店家的麻荖都是現做的,

有芝麻荖,花生荖,米荖,炒花生,一些零食~~

麻荖半斤90元,零食是每包50元~~

花生荖(100元)

我都買一包100元,

一包大概有20個上下,

店家標榜只攙花生粉,完全不攙其他的粉~~

花生粉的內部是麥芽糖,最裡面才是粿仔乾.

粿仔乾是由糯米和芋頭粉做成的,

需再經過油炸,發漲成網狀米果.

裹上糖漿,再沾芝麻、花生就成麻荖~~

花生荖不會太小一顆~~

店家的麥芽糖一點也不黏牙,

裡面的米果很脆口,酥酥地,咬起來很清脆.

配上香氣十足的花生粉,外酥內脆,讓人一吃就很愛~~

老闆大多是現做的,只是,我老是接近收攤時刻,才跑去購買,

你若遇到老闆剛做好麻荖,立即吃下口,味道一定更好吃~~

蠶豆酥

有蒜味跟黑胡椒口味,

我買蒜味的蠶豆酥.

店家的蠶豆酥很脆,蒜味蠻濃的,